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西西

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sirloin

西冷

西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloinsteak),每份都在250-300克左右. 部位解剖:西冷(Sirloin)即下腰肉,也被称为纽约客,因牛下腰部运动量较菲力沙朗多,故此部位肉质较粗一点.

sirloin steak

西冷牛排

详细介绍: 西冷牛排(sirloin steak)又称沙浪牛排,主要是由上腰部的脊肉构成,西冷牛排按质量的不同又可分为:小块西冷牛排(entrecte),在块西冷牛排(sirloin steak),每份都在250-300克左右.

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诺曼帝烘雪鱼 Nomandi Shad Codfish | 纽西兰特选西冷 Speial Sirloin | 纽西兰特选丁骨 Grill T-Bone

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