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蛋白质分解的

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anabolism

同化作用

故具还原性.牛奶的成人也有,原因是成人的肠液中乳糖酵素 (lactase) 较少.未胶质及藻类胶.木质素 (Lignin)不属於多醣类,但同列为膳食性纤维(2) 肝中之 肝醣 (Glycogen) 分解 (肌肉内的肝醣分解之葡萄(A) 同化作用(Anabolism)蛋白质(protei

apothecium

子囊盘

(3)子囊盘(apothecium) 仅在子囊基部有多层菌丝组成盘状. 子囊平行排列在盘上,上部展开,犹如果盘,故称子囊盘. (一)毛霉(Mucor)它是一种较低等的真菌,多为腐生,罕寄生. 具有分解蛋白质的能力,是用于制用腐乳、豆豉等食品的重要菌种.

bradycardia

心动过缓

体温的形成:糖、脂肪、蛋白质氧化分解释放的能量,50%以上迅速转化为热能,其余贮存于三磷酸腺苷(ATP)内,再转化为热能心动过缓(bradycardia) 成人脉率每分钟少于60次.

Digestive system

消化系统

消化系统(digestive system)的基本功能是食物的消化和吸收,供机体所需的物质和能量,食物中的营养物质除维生素、水和无机盐可以被直接吸收利用外,蛋白质、脂肪和糖类等物质均不能被机体直接吸收利用,需在消化管内被分解为结构简单的小分子物质,

exoenzyme

外酶

可产生多种对人类的生活及医字实践有重要意义的代谢产物. 水及小分子溶质可经过半透膜性质的细胞壁及细胞膜进入菌体. 大分子的营养物质如蛋白质、多糖和脂类必须在细菌分泌的胞外酶(Exoenzyme)作用下,分解为小分子可溶性物质后才被吸收.

fixative

固定液

取材、固定:为了尽可能使所获得的材料的形态结构接近活体状态,取材要迅速,得到的材料应及时用固定液(fixative)加以固定(fixation). 常用的固定液为甲醛、乙醇等,它们可以使蛋白质迅速凝固,防止其分解和变性.

Mucor

毛霉

(一)毛霉(Mucor)它是一种较低等的真菌,多为腐生,罕寄生. 具有分解蛋白质的能力,是用于制用腐乳、豆豉等食品的重要菌种. 有的可用于大量生产淀粉酶,如在毛霉、鲁毛霉、总状毛霉等. 梨形毛霉是生产柠檬酸的重要菌种.

temperature

生命体征(vital sings):是体温(temperature),脉搏(pules),呼吸(respiration),血压(blood pressure)的总称.人体不断进行着糖,脂肪,蛋白质的物质代谢,这三大营养物质通过氧化分解产生的能量,50%左右变为体热以维持体温,

melanoidin

类黑精

褐色色素也称蛋白黑素或类黑精(Melanoidin),是大豆蛋白质以及它的分解产物多肽类与还原糖之间作用发生美拉德(Mailand)反应生成的. 呈水溶性,等电点为pH2~3,为一类弱酸性高分子,具有一种特有的强蓝色萤光,在酸或碱条件下很容易被水解,

Polysaccharides

多醣类

上面所说的注射入体内的死菌体,就是一种抗原(antigen),也就是一般情况下体内不会有的蛋白质或多醣类(polysaccharides),如果经过分解,成为分子量在一万以下的小分子,就很可能失去抗原性(antigenecity).

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