蛋白的

aggregate

聚集体

纤维状蛋白质可分为不溶性(硬蛋白)和可溶性二类,前者有角蛋白、胶原蛋白和弹性蛋白等;后者有肌球蛋白和纤维蛋白原等,但不包括微管(microtubule)、肌动蛋白细丝(actin filament)或鞭毛( flagella),它们是球状蛋白质的长向聚集体(aggregate).

constitutive

基本

现有的研究结果表明,着丝粒蛋白(CENPA-I)可分为两种:兼性(facultative)蛋白和基本(constitutive)蛋白.... 其中,CENP-F属于兼性蛋白,是人类着丝粒蛋白家族中分子量最大的一个成员,并且是核基质蛋白,在细胞有丝分裂中发挥着重要作用.

gluten

面筋

这两种蛋白与其他动、植物蛋白不同,最大特点是能互相粘聚在一起成为面筋(Gluten),因此也称面筋蛋白. 麦谷蛋白和麦胶蛋白占小麦中蛋白质含量的80%左右. 面筋是小麦蛋白质的最主要成分是使小麦粉能形成面团(Dough)的具有特殊物理性质的蛋白质.

hemosiderin

血铁黄素

再与脱铁运铁蛋白结合成运铁蛋白(transferrin),是铁的运输形式.血浆运铁蛋白将90%以上的铁运到骨髓,用于血红蛋白的合成,小部分与脱铁铁蛋白(apoferririn)结合成铁蛋白(ferritin)储存于肝、脾、骨髓等组织.血铁黄素(hemosiderin)也是铁的储存形式,

lumen

腔

叶绿体蛋白需要控制穿越二层膜. 这些蛋白穿过外被的外膜和内膜进入基质(stroma),此过程与蛋白质越膜转运到线粒体的基质(matrix)的情况相同. 但有的蛋白还要进一步穿越类囊膜(thylakoid membrane)进入腔(lumen)中. 定位于类囊膜或腔中的蛋白转运途中必须经过基质.

permease

通透酶

2)组成:蛋白聚糖由氨基聚糖与核心蛋白(core protein)的丝氨酸残基共价连接形成的巨分子;若干蛋白聚糖单体借连接蛋白以非共价键与透明质酸结合形成多聚体1)载体蛋白(carrier proteins)--通透酶(permease)性质;介导被动运输

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