藏红花酸

gardenia yellow

栀子黄色素

1.1 栀子黄色素栀子黄色素(gardenia yellow)主要成分是α-藏红花素和α-藏红花酸,是一种优良的天然食用色素,少量的添加就可以得到鲜艳的色泽. 栀子黄色素的水溶性好,属于胡萝卜素系,对酸不敏感,着色性好,一旦着色很稳定[6].

Nigella

黑種草

刺山柑、胡椒、芝麻籽、胡荽、檫木、藏红花、香薄荷、日本胡椒、紫苏、肉桂、葱、欧洲刺柏籽、姜、大茴香、荷兰薄荷、山葵、芹菜、酸摸属、百里香、洋葱、罗望子、龙嵩、细香葱、山萝卜、莳萝、辣椒、肉豆蔻、苦艾、黑种草(nigella) 胡罗卜、大蒜、罗

crocetin

藏红花酸

含栀子苷(geniposide)、羟异栀子苷(gardenoside)、山栀苷(shanzhiside)、栀子新苷(gardoside)等多种环烯醚萜苷类,及绿原酸等有机酸类,以及栀子素(gardenin)、藏红花素(crocin)、藏红花酸(crocetin)等色素类.

Crocin

藏(红)花素

近年来,科学家发现藏红花的花蕊中含有的藏红花酸(Crocitin),藏红花(safranal),藏红花素(Crocin)和藏红花苦素(Protocrocin)等都具有较强的抗癌活性.特别对于血癌细胞,乳头癌,扁平细胞瘤和软组织肉瘤等都具有较强的抑制作用.其抗癌机制是抑制癌细胞的DNA和RNA合成,

water lettuce;pistia stratiotes L：大薸(本草纲目)

水叶;水生叶 water leaf;submerged leaf | 大薸(本草纲目) water lettuce;pistia stratiotes L. | 莼菜 water lily;Brasenia schreberi Gmel.

Smoldering Wood：熏烧木材

599. Ice Mice冰老鼠 | 600. Smoldering Wood 熏烧木材 | 608.Flamingo Feathers火烈鸟