葡萄酒的

aroma

芳香

"果香"(fruit)即葡萄本身散发出的香味;"芳香 "(aroma)是指没有经年发酵的新酿葡萄酒的气味;用"醇香"(bouquet)一词来描绘层次更加丰富的陈年葡萄酒的气味.

consecration

祝圣

1551年的"特伦特会议"(或称"天特会议", Council of Trent)给予"变体论"以下的定义: "饼和葡萄酒祝圣(consecration)后, 饼的整个实体(或作"实质、本体", substance)变化成我们主基督身体的实体, 葡萄酒的整个实体变化成他宝血的实体.

Deutsche Bank

德国银行

同时,德国银行(Deutsche Bank)也在其周三公布的一份报告中推断,女性是烈性酒和葡萄酒消费增长的主要驱动力. 通过调查360名21至30岁的青年人,德国银行发现,选择啤酒的青年人中60%是男性;选择烈性酒的青年人中60%是女性;选择葡萄酒的青年人中73%为女性.

fruit

果香

"果香"(fruit)即葡萄本身散发出的香味;"芳香"(aroma)是指没有经年发酵的新酿葡萄酒的气味;用"醇香"(bouquet)一词来描绘层次更加丰富的陈年葡萄酒的气味.

retsina

松香味希腊葡萄酒

现在,我们可以通过品尝松香味希腊葡萄酒(Retsina)来分享一下第一届奥运会时所用酒的味道. 这种酒应该是在很凉的情况下饮用,因为这样才能更好的欣赏其中的松树香气以及这白葡萄酒提神的特点. 罗马的富人是热情的酒收藏家.

retsina

希腊葡萄酒

现在,我们可以通过品尝松香味希腊葡萄酒(Retsina)来分享一下第一届奥运会时所用酒的味道. 这种酒应该是在很凉的情况下饮用,因为这样才能更好的欣赏其中的松树香气以及这白葡萄酒提神的特点. 罗马的富人是热情的酒收藏家.

Sommelier

斟酒服务员

名称 斟酒服务员 简单介绍斟酒服务员(Sommelier) 斟酒服务员会考虑到顾客的嗜好和就餐的目的而选择相应的葡萄酒搭配,使顾客用餐过程更加愉快. 但是,最近只有葡萄酒的知识和搭配的能力却"使顾客满意"的意识很薄弱的斟酒服务员逐渐增加了.

Vintage

年份

答: 葡萄酒的"年份"(Vintage)是指葡萄收获的年份,用哪年收获的葡萄酿制的葡萄酒就可以在酒装瓶后的酒标上标注那一年的年份,也是平日人们提到的"年份酒".

viticulture

葡萄栽培学

葡萄的特性和质量,是葡萄品种学(ampelography)和葡萄栽培学(viticulture)的研究内容;而酿造工艺及陈酿方式,则是葡萄酒工艺学所讲授的内容. 另一方面,要想真正了解葡萄酒的感官特征,还必须具有一系列的建立在感觉生理学原理基础之上的正确的品尝方法.

Ampelography

葡萄品种学

葡萄的特性和质量,是葡萄品种学(ampelography)和葡萄栽培学(viticulture)的研究内容;而酿造工艺及陈酿方式,则是葡萄酒工艺学所讲授的内容. 另一方面,要想真正了解葡萄酒的感官特征,还必须具有一系列的建立在感觉生理学原理基础之上的正确的品尝方法.

Hydraulic sizer：水力筛分机

hydraulic setting refractory 水凝[性]耐火物 | Hydraulic sizer 水力筛分机 | hydraulicking 水掘法

roadside trees：街头树路树

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