葡萄酒的

Alsace

阿尔萨斯 法国葡萄酒产区之一

Alpes-Pays de savoie 阿尔卑斯-萨瓦地区 法国东部的一个山区 | Alsace 阿尔萨斯 法国葡萄酒产区之一 | Alsace Grand Cru 法定产区阿尔萨斯特级AOC葡萄酒

Amphora

双耳瓶

后来的罗马文明与希腊文明一脉相承,全面吸收了葡萄酒文化,并且对陶罐进行了改造,发明了双耳瓶(Amphora)作为储存、运输葡萄酒的器皿. 当年凯撒大帝率军出征高卢,一路用葡萄酒搞赏军土,提振士气. 20世纪,

dulce

甜型葡萄酒

Denminacion de Origen Calificata:比DO更高一级的葡萄酒,目前只有利奥哈产区属于这一级. | dulce:甜型葡萄酒. | gran reserva:2年以上橡木桶陈酿,酒龄5年以上.

Enology

葡萄酒酿造学

1977年Estrella River酒庄在美国加里福尼亚州中部的葡萄酒产区帕索洛布莱斯(Paso Robies)成立,由知名酿酒师格瑞艾柏(Gary Eberle)负责酿酒,翌年毕业于加州大学葡萄酒酿造学(Enology)的汤姆梅尔斯(Tom Mayers)加入了酿酒行列.

Liebfraumilch

莱茵白葡萄酒

德国葡萄酒,长久以来一直遭受着诸如莱茵白葡萄酒(Liebfraumilch)和彼斯波特(Piesporter)等大众化葡萄酒的排挤. 这类葡萄酒很少甚至根本不含雷司令葡萄,它们往往以米勒-特劳多(Muller-Thurgau)或其他一些更小的葡萄品种为主.

Tinto Joven

年輕的紅葡萄酒

Tinto Crianza 橡木桶培養一段時間之生葡萄酒 | Tinto Joven 年輕的紅葡萄酒 | Tradiciones 傳統

Tokay

葡萄酒

尽管它可以造成著名的囊烂腐败,但是通过控制其在葡萄上的生长却是产生独特的甜葡萄酒(Sauternes)、特罗肯比勒瑙斯利泽酒(Trockenkeerenauslese)和匈牙利葡萄酒(Tokay)的基本原理.

wine

葡萄酒

继>及>之后,又一份中文葡萄酒专业杂志>(WINE)昨日在广州创刊,获悉此事,我心里十分高兴,该杂志的创刊对于目前尚处在"一方热土"的中国葡萄酒市场来讲一件好事,毫无疑问,

vino

葡萄酒

在皮埃蒙特区葡萄酒(VINO)这个词意思是传统,但也意旨革新,这种传统与更新的结合使皮埃蒙特成为葡萄酒爱好者所渴望的理想目的地. 在1995年,本区大面积地区被认可为DOC,不仅在那些特产区,而且也在高产区,这样使专业的质检在大范围内成为可能.

Demi-Sec

半干葡萄酒

Ascutto 干酒,也就是不含糖份的意思. 亦写成Secco | Demi-Sec 半干葡萄酒 | Extra-Dry 特干葡萄酒

hooter：汽笛

hootenanny 乡间音乐 | hooter 汽笛 | hoots 咄

abridged edition：节略版

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