葡萄酒的

Soft Drinks

软饮料

用餐前可选用具有开胃功能的酒品,如鸡尾酒(Cocktails)和软饮料(Soft drinks)等. (2)汤类. 一般不用酒. 如需要可配较深色的雪利葡萄酒(Sherry)或白葡萄酒(White wine). (3)头盘. 头盘大都是些较清淡、易消化的食品. 可选用低度、干型(Dry)的白葡萄酒,

dynamite

炸药

另外,还有一些有趣的葡萄酒标,比如"CarnerosdelNotte"酒标可在黑暗中发光;"炸药"(Dynamite)引喻其第一座葡萄园建成时的轰动. 生产商们都在极力创造与众不同的酒标,有一些甚至求助于高级化妆品和其他奢侈品的设计师.

unsaturated fatty acid

非饱和脂肪酸

所谓地中海式饮食指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸(unsaturated fatty acid);吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭;适量的多吃鱼类;以及用餐时喝点葡萄酒.

fining

澄清

当桃红葡萄酒呈现出粉红色这种色泽时,它的弦外之音是,此色乃属人工所调配而成. 若带有任何些微的隐紫色,表示酒的健康状况已经出了问题,可能酒在澄清 (fining) 的过程,或酒质已遭污染

Fino

芬诺

每年出产30万瓶,维持少量高品质. 西班牙的强化酒,用葡萄和白兰地制成,比一般酒精多3度,方便酒精在运输过程中挥散. 强化酒主要分淡色的"芬诺"(Fino)和浓色的"欧罗索"(Oloroso)两种,先把Garrido葡萄制成干涩葡萄酒

Tinto Fino

费诺红

斗罗河是一个老葡萄酒产区,许多葡萄园都种有极优良的当地土种--丹魄葡萄,当地称为"费诺红"(Tinto Fino)葡萄,且树龄皆已达80年,最适合酿制顶级酒. 西谢克的小园中全是85岁的老株,树干有碗口粗,高仅及膝. 整个园区内一丛丛葡萄如花畦般,

fisheye

鱼眼

这家销量位居韩国第一的化学公司计划在2012年建成一条生产线之后开始液晶显示器面板用玻璃产品的商业化生产. 玻璃近日,美国酒业集团发表声明,已决定采用利乐玻璃瓶包装代替原有的艾伦峡谷(GlenEllen)与鱼眼(FishEye)葡萄酒单人份玻璃瓶包装.

Fondu

火锅

奶酪配饼干是一些西方人充饥解馋的选择. 奶酪与葡萄酒,是法式餐食主菜之后、甜食之前的一道. 烧意大利菜亦离不开奶酪,做意式面食和比萨饼都需要奶酪. 希腊人用生菜、橄榄和奶酪凉拌. 传统的瑞士起司火锅(fondu)是当地冬季的暖身美食.

Fragrance

香气

在这个范围下红酒复杂的香气(fragrance)才能充份表现,也能降低涩味及苦味得口感. 至于淡口感的红酒如Beaujolais或Rosé,适饮温度约在摄氏12-16度之间. 另外,陈年葡萄酒或FortifiedWine如雪利酒(Sherry)或波特酒(Port)则需要较低的温度.

Fraser Island

弗雷泽岛

在巴罗萨山谷(Barossa Valley)品尝举世闻名的葡萄酒开着四驱车,探索热带岛屿 -- 弗雷泽岛(Fraser Island)的自然之美会一会袋鼠岛(Kangaroo Island)上的本土野生动物位于Nanguluwur艺术遗址的土著岩石绘画,卡卡杜(Kakadu)国家公园.

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