葡萄酒的

muscatel

葡萄酒

很不幸,麝香葡萄酒家族已经受到了名称相仿的马斯喀特尔葡萄酒(Muscatel)的牵连,那是一种廉价的加度葡萄酒,通常,有人专门为它的高酒精含量而饮用它. 在葡萄酒商店中所能看到的大多数麝香葡萄酒的风格跟这个可恶的劣酒没有多少相似之处.

Personal

私人的

就像斯坦福大学在高科技行业的名气一样. Jim这么说,真让我意外. Jim解释说,品判葡萄酒的好坏是一件非常主观和私人的(personal)的事. 你觉得不好的酒,可能别人会觉得很好. 所以,你喜欢的就是好的. 如此简单.

red wine

葡萄酒

白品乐(Pinot Blanc ) 较少有高品质精品. 但口感平淡,无个性,易入口,因而也易被接受. 感觉象流行乐坛的歌手,简单,大众. 21度之间. 主要加强酒有:=> 泊特葡萄酒 (Port) => 雪丽葡萄酒 (Sherry)葡萄酒的种类 * 红葡萄酒 (Red Wine)赤霞珠(Cabern ...

smooth

平滑的

平滑的(Smooth)口感不会尖锐或苦涩,而是可口的,有时还带有葡萄酒的香味. 柔润的,非常柔和的(Soft,strictly soft)咖啡的酸度很低,醇香甜美,口感舒服(可能和意大利的葡萄酒的口感很相似);比如一些巴西的桑托斯咖啡.

tart

酸的

单宁会产生收敛的口感,做为天然的防腐剂,有利于葡萄酒的存储和陈化. 尖酸的(Tart)酸度过高引起的尖锐口感. 品种(Variety)酿造葡萄酒所使用的葡萄的种类. 年标(Vintage)葡萄采摘和酿制葡萄酒的年份.

Chinese wok

中国式的炒菜锅

frying pan 平底不粘锅 | Chinese wok中国式的炒菜锅 | Wine rack 放葡萄酒的架子

vinaceous

像葡萄的

vina 古印度的七弦琴 | vinaceous 像葡萄的 | vinaceousvinous 葡萄酒的

vino

廉价葡萄酒

viniferous /产葡萄酒的/适于酿造葡萄酒的/ | vino /廉价葡萄酒/ | vinosity /酒质/

A coat of claret velvet, and breeches of brown doe-skin

一件红如葡萄酒的天鹅绒外衣和褐色鹿皮马裤

He'd a French cocked hat on his forehead, a bunch o... | A coat of claret velvet, and breeches of brown doe-skin; 一件红如葡萄酒的天鹅绒外衣和褐色鹿皮马裤 | They fitted with never a wrinkle; his boots ...

He's an oenophile

他是个爱酒的人

- Has George ever written about wine? George到底写过关于葡萄酒的文章吗? | - He's an oenophile.他是个爱酒的人. | That'll be a no then.那就是没有咯.

hooter：汽笛

hootenanny 乡间音乐 | hooter 汽笛 | hoots 咄

abridged edition：节略版

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