葡萄酒

Alsace

阿尔萨斯

在欧洲,莱茵(Rhine)葡萄酒装在棕色瓶中,莫赛尔(Mosel)和阿尔萨 斯(Alsace)的葡萄酒则装在绿色瓶中. 此类葡萄酒一般含有较高单宁酸. 意大利葡萄酒以上各种瓶型都有,但它主要以裹有稻草装饰、盛有基安蒂红葡萄酒(Chianti)的长颈瓶闻名于世.

aperitif wine

開胃酒

不同产地各有特色,在法国的勃艮第它酿造了世界上最昂贵的酒;而津芬德尔酿造的桃红葡萄酒更为畅销葡萄酒的分类方法很多,按功能可分为:佐餐酒(table wine)、起泡葡萄酒(sparling wine)、加度葡萄酒(fortified wine)和开胃酒(aperitif wine).

aromatic

芳香的

芳香的(Aromatic) 来自葡萄中丰富的果香,或年轻葡萄酒中的果香. 参见Bouquet. 涩口(Astringent) 由于葡萄酒中单宁引起的口腔涩口感. 平衡感(Balance) 葡萄酒中味道、酸度...摘要: 葡萄牙 葡萄牙酒业颇引以为傲的无疑是其驰名海内外的加烈葡萄酒,

champagne

香摈

包括普通加汽葡萄酒(NORMAL SPARKLING WINE)和香摈(CHAMPAGNE). (3)加强型葡萄酒(FORTIFIED WINE). 常见的如雪利酒(SHERRY)和波特酒(PORT). 许多葡萄酒以优秀的葡萄品种名称命名,这种命名方法有利于突出和区别葡萄酒的风味和特色.

Dubonnet

杜本那

比特酒:金巴利酒(campari),杜本那(dubonnet)等. 法国葡萄酒:马刚白酒(macon blanc)、普利富士(Pouilly fuisse)、马尔柯雷(mercurey)等. 德国葡萄酒:贝恩克斯特莱(bernkasteler)等. 意大利葡萄酒:卡布里(capri)等. 美国葡萄酒:卡本纳(cabarnet)等.

grappa

烈酒

本届中意国际葡萄酒展,Zonin将展出其新的礼品酒系列,将葡萄酒和他们其他的产品,例如白兰地烈酒(grappa)和橄榄油等结合起来. Hilltop的白苏维浓葡萄酒酒(Sauvignon Blanc)-- 中意国际葡萄酒展11月25日星期五上午10点在上海展览中心举行的"世界各地葡萄酒"品酒会将对该酒进行推介,

red wine

红酒

红酒储存罐 红酒(Red Wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒. 红酒有许多分类方式. 以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类. 其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,

rival

情敌

2002 SBS 情敌(Rival)韩国首部以葡萄酒为题材拍摄的电视剧>,以葡萄酒餐厅泰勒瓦为背景,讲述了围绕韩国传统酒和法国葡萄酒发生的故事. "泰勒瓦"(terroir)的法语意思为葡萄酒的土壤.

Corvina

科维纳

瓦尔波利塞拉的葡萄酒都是用至少80%的当地科维纳(Corvina)葡萄与其他的一些意大利葡萄品种混合酿造而成,大多数都带有酸酸的樱桃味和青草的芬芳. 这款葡萄酒共分成两类,即瑞希欧托葡萄酒和阿马罗内葡萄酒. 瑞希欧托葡萄酒是甜型葡萄酒,

Bourgogne

勃艮第地區

波尔多地区(Bordeaux)所产的葡萄酒口感柔顺雅致,风情万种,是温柔婉约的女性化葡萄酒,被誉为"葡萄酒之后,拥有举世无双的五大酒庄";勃艮第地区(Bourgogne)所产的葡萄酒,则是架构坚韧,独具个性,颇似豪迈勇劲的侠士,被誉为"葡萄酒之王".

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