葡萄糖

lactone

内酯

单糖氧化形成的羟基可以进一步形成环状内酯(Lactone). 内酯在自然界中很普遍,如L-抗坏血酸(L-ascorbio acid),又称VC (Vitamcn c),就是D-葡萄糖酸的内酯衍生物. 分子量176.1,它在体内是一种强还原剂. 豚鼠(guinea pig)、猿(ape)和人不能合成Vc,

lactose operon

乳糖操纵子

举个例来说,大肠杆菌能利用乳糖作为唯一碳源,乳糖能够进入细菌细胞,并能被分解 为葡萄糖和半乳糖.能够执行这些功能的酶是由乳糖操纵子(lactose operon)中的 3 个结 构基因决定的.这 3 个结构基因是:lacZ 决定半乳糖苷酶(galactosidase),

milk lactose

乳糖

牛奶乳糖milk lactose | 乳糖milk lactose | 葡萄糖glucose

Leu

尿白细胞酯酶

尿葡萄糖(GLU) 阴性 阴性尿蛋白(PRO) 阴性 阴性尿胆原(URO) 阴性 阴性胆红素(BIL) 阴性 阴性亚硝酸盐(NIT) 阴性 阴性尿颜色(COLOR) 无色 淡黄色尿白细胞酯酶(LEU) 500 尿酮体(KET) 阴性阴性

lipase

脂肪酵素

蛋白质分解酵素(Protease)木瓜酵素(Papain )凤梨酵素(Bromelain)醣类分解酵素淀粉分解酵素(Amylase) 葡萄糖淀粉酶(Glucoamylase) 转化酵素(Invertase)植物纤维酵素(Cellulase)乳糖酵素(Lactase)脂肪分解酵素 脂肪酵素(Lipase)

lipogenesis

脂肪生成

减少环腺核甘酸(cAMP)的形成.胰岛素胰岛素能促进葡萄糖的新陈代谢作用,促进肝醣合成(glycogenesis)蛋白质合成脂肪生成(lipogenesis)抑制脂肪和蛋白质的

litmus milk

石蕊牛乳

石蕊醇甘露琼脂 Litmus mannite agar | 石蕊牛乳 Litmus milk | 石蕊钠酪葡萄糖液 Litmus nutrose and glucose solution

Lyle

赖尔

泰莱与苏威(Solvay)公司就促进消化健康的配料合作达成协议泰莱公司(Tate & Lyle)系列的领先品牌食品配料包括善品糖蔗糖素、PROMITOR膳维多膳食纤维、STA-LITE聚葡萄糖、泰莱公司(Tate & Lyle)公平贸易的糖和赖尔(Lyle)的黄金糖浆.

Macaroon

馬卡龍

蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的...More如手指饼干(Ladies Finger),马卡龙(Macaroon) 面糊非常稀软,必须使用挤的方式. (a) 奶油(Butter)是指从天然牛奶中提炼出来的油脂,经杀菌、脱臭、均质、调味、调色等程序而成.

malate dehydrogenase

苹果酸盐脱氢酶

3B270 山梨醇脱氢酶 sorbitol dehydrogenase | 3B275 苹果酸盐脱氢酶 malate dehydrogenase | 3B280 葡萄糖6磷酸脱氢酶 glucose-6-phosphate dehydrogenase

soot door：出灰口

soot pit 出灰坑 | soot door 出灰口 | soot 烟黑

Meat Tenderize：肉锤

Sharpening Steel磨刀棒 | Meat Tenderize肉锤 | Film保鲜膜