葡萄糖

algin

褐藻胶

三种主要多糖,褐藻胶(algin) 、褐藻糖胶(fucoidan) 和海带淀粉(laminaran)的总含量大于20%. 褐藻糖胶是由鼠李糖、岩藻糖、木糖、甘露糖、半乳糖、葡萄糖、葡萄糖醛酸、硫酸根基蛋白质构成的复合物.

amylopectin

支链淀粉

2.支链淀粉 支链淀粉(amylopectin)又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成,其中每25~30 个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键相连而形成许多个短链,每两个短链之间又以α-1,6-糖苷键连接,如此则使整个支链淀粉分子形成许多分支再分支的树冠样的复杂结构.

BC

叶酸

泛酸(B5)、叶酸(BC)、烟酸(PP)等缺乏,都会引起相应的疾病 酶类 0.3% 蜂花粉中活性酶类多达80余种 转化酶、淀粉酶、葡萄糖氧化酶等多种酸 葡萄糖酸和柠檬酸,此外还有醋酸、丁酸、苹果酸和琥珀酸等 氨基酸、蜂蜜中含有丙氨酸、精氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、组氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸等,

branching enzyme

分支酶

当直链长度达12个葡萄糖残基以上时,在分支酶(branching enzyme)的催化下,将距末端6~7个葡萄糖残基组成的寡糖链由α-1,4-糖苷键转变为α-1,6-糖苷键,使糖原出现分支.

carbohydrate

糖类

一 、葡萄糖是怎样供给能量的 糖的分类: 单糖 低聚糖 多糖 糖类(carbohydrate): 从结构上看,它一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解生成它们的物质. 葡萄糖(glucose)的分子式: C6H12O6、白色晶体 ,有甜味,溶于水.

glucuronic acid

葡萄醛酸

葡萄糖胺 ( Glucosamine )是葡萄糖(Glucose )上2,的OH基被NH2 基所取代,再加上乙醯构成乙醯葡萄糖胺(N-acetyl glucosamine)并与葡萄醛酸(glucuronic acid)构成玻尿酸 ( hyaluronic acid;HA),为卵丘卵母细胞复合体 ( COCs ) 的细胞外基质成份之ㄧ.

mannitose

甘露糖

另含唾液酰糖蛋白(sialoglycoprotein),其中的糖主要是氨基葡萄糖(aminoglucose)、半乳糖(galactose)、甘露糖(mannitose). 牛脑中的糖类,主要是氨基葡萄糖(aminoglucose)、岩藻糖(fucose),而葡萄糖则仅有痕迹. 脑垂体后叶有催产素(oxytocin),

rhamninose

鼠李三糖

海藻糖(trehalose) 葡萄糖,果糖鼠李三糖(rhamninose) 果糖,2分子葡萄糖水苏糖(stachyose) 果糖,葡萄糖,2分子半乳糖 水苏属某些植物3. 多聚糖类(polysaccharides) 简称多糖. 由10个以上单糖分子缩合而成. 通常由几百到几千个单糖基组成.

gluconeogenesis

糖异生作用

葡萄糖异生作用(gluconeogenesis)是由非糖化合物合成葡萄糖的过程. 能够进行葡萄糖异生作用的非糖前体化合物有多种,如丙酮酸、草酰乙酸、乳酸、某些氨基酸以及甘油等. 在剧烈运动的肌肉中,当糖酵解的速率超过三羧酸循环和呼吸链的速率时就会积累乳酸.

gluconeogenesis

糖(原)异生作用

3.节约蛋白质作用 当体内碳水化合物供给不足时,机体为了满足自身对葡萄糖的需要,则通过糖原异生作用(gluconeogenesis)产生葡萄糖. 由于脂肪一般不能转变成葡萄糖,所以主要动用体内蛋白质,甚至是器官中的蛋白质,如肌肉、肝、肾、心脏中的蛋白质,

soot door：出灰口

soot pit 出灰坑 | soot door 出灰口 | soot 烟黑

Meat Tenderize：肉锤

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