葡萄园

vinic

葡萄酒

vineyard /葡萄园/工作场/ | vinic /葡萄酒/ | viniculture /葡萄栽培/

Clos de Vougeot

华卓园

整个酒园拥有13.6公顷葡萄园,其中有四个是金丘最负盛名的几个特级园,他们分别是1.3公顷占姆士香贝天 (Charmes-Chambertin),2.2公顷华卓园(Clos de Vougeot),0.5公顷香贝天(Chambertin)和1公顷玛斯(Mazis).

cradled by

由...孕育

7. vineyard 葡萄园 | 8. cradled by 由...孕育 | 9. The Castle of Good Hope 好望角堡

Pigs

猪圈

其中,农场又分麦田(wheat)、果园(fruit)、蔬菜(vegetables)、橄榄树(olive)、葡萄园( vines)、猪圈(pigs)等几种,分别生产不同的食物. 在放置农场时要仔细计划,如果计划得 当,一块小小的沃土可建出一大片农场来.

strains

菌株

虽然商用培养酵母菌株(strains)可靠性强,但天然酵母,即当地葡萄园和酿酒厂的微生物,更能使葡萄酒具有本地的特色. 发酵对酒的气味的影响有两个基本途径:温度及所用的容器. 大多数酒是在惰性容器中发酵而成的. 在世界各地的酿酒厂,

Candida krusei

克鲁斯假丝酵母

发酵性比赤酵母( Pichia fermentans) 及克鲁斯假丝酵母( Candida krusei) ,这两种酵母能产生多量的某酸乙酯及多量的某酸戊酯类. 上述各种野生酵母,栖息在葡萄园的土壤中,随着风吹尘土,飘扬在空气中. 当野生酵母落到成熟葡萄的果粒表面,

Lady Eve, The

淑女伊芙

1942 Rings on Her Fingers <<多情女骗子>>、Tales of Manhattan <<曼哈坦故事>> | 1941 Lady Eve, The <<淑女伊芙>> | 1940 Grapes of Wrath, The <<愤怒的葡萄>>/怒火之花/愤怒的葡萄园

Arrivederci, baby

再见了,宝贝

The Chrysler Building would be all wrong in a vineyard.|不适合出现在葡萄园 | Arrivederci, baby.|再见了,宝贝 | But...|-但是...

Mainly: Pinot Noir

(主要是黑皮诺)

5 GRANDS CRUS:(5个特级) | Mainly: Pinot Noir(主要是黑皮诺) | Small portion: Chardonnay planted in Premier Cru Vineyard-Le Clos Blanc(少量莎当妮在一级葡萄园"白之围墙"种植)

Fertilisers, peat

肥料,泥煤的

Fertilisers, vineyard waste 肥料,葡萄园废料的 | Fertilisers, peat 肥料,泥煤的 | Fertilisers, oilcake and oilseed meal 肥料,豆饼和粗粉的

Ontario moonstone：安大略月光石,安大略月长石

onicolo 玛瑙 | Ontario moonstone 安大略月光石,安大略月长石 | onychite 雪花石膏

She is vilified by the press for her controversial view：因她持有异议,新闻界对她横加挞伐

牐12. vilify 诽谤,中伤 | 牐燬he is vilified by the press for her controversial view. 因她持有异议,新闻界对她横加挞伐. | 牐13. decry 责难,诽谤