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营养面粉

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teaspoon

茶勺

干酵母(Yeast)是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物,属于真菌,酵母是圆形的,通过发芽分裂. 营养学上把它叫做"取之不尽的营养源". 除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种、矿物质和酶类. 1,1杯牛奶, 3杯面粉(ALL PURPOSE),1茶勺(TEASPOON)的室温ACTIVE YEAST;

pearled barley

珍珠麦

★全麦:珍珠麦(pearled barley)与燕麦均富含纤维、钾、镁、铬、Omega-3脂肪酸与叶酸. 其中的胚芽与糠是营养价值最高的部位,远胜於加工过的谷类,像是强化面粉做成的面包就缺乏这些营养素.

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