营养学

Dietitian

营养学家

dietetics 营养学 | dietitian 营养学家 | dietotherapy 食物疗法

digestibility

可消化性

营养学上以生物学的价值(biological value)和可消化性(digestibility)两种因素来决定蛋白质的品质标准. 前者是身体利用由消化蛋白质而得的氮素的百分率;后者则是食物蛋白质中氮素的含量与身体排泄物中氮素含量的比率.

Sustainable Enterprising

可持续创业

Toxicology 毒物学 | Sustainable Enterprising 可持续创业 | Nutrition 营养学

enzyme

(生化)酶

它们具备的主要是生理功能,即控制、调节生化酶(enzyme)和荷尔蒙 hormone,意译"激素" 的活动,被认为是新陈代谢催化剂(metaboliccatalysts). 它们所起的作用与维生素(vitamin)类似,所以营养学上常常把二者放在一起讨论.

ESL 408

高级书面英文和阅读II(3学分)

14.ESL 407 高级书面英文和阅读I (3学分) | 15.ESL 408 高级书面英文和阅读II(3学分) | 17.NTR 108 人类营养学 (3学分)

foods

食品

1.2.1 食品(Foods) 链向FDA食品安全与营养学中心,涉及食品部分. 为保证食品安全和合理营养服务. 1.2.2 人用药品(Human Drugs) 链向FDA药品审评和研究中心(CDER),是药学人员的重点关心栏目. 杨耀廷[2]有一篇介绍FDA网站的文章主要谈及此栏1997年的内容.

Molecular Genetics

分子遗传

学分数 繁殖障碍 Reproduction Obstacle | 2 分子遗传 Molecular Genetics | 2 单胃动物营养学 Monogastric Animal Nutrition

herbs

草药

前面已经提到美国人认为膳食补充剂就是来自天然食品和草药(herbs)、具有扼制疾病的生理功能和产品. 在我国,关于中药材已有专门机构和专业,进行博大精深的研究,无庸营养学插手. 但值得注意的倒是87种"既是食品又是药品"一类物品[10],

Molecular human reproduction

分子人类生殖学 英国

Joural of the American College of Nutrition 美国营养学会志 美国 | Molecular human reproduction 分子人类生殖学 英国 | Nutrition 营养学 美国

industrial arts

工艺美术

. 艺术Art | . 工艺美术 Industrial Arts | . 营养学 Nutrition

antiquated law：兩- 過時的法例

anti-fraud 兩- 打擊欺詐 港- 打擊詐騙 台- 制止背信 | antiquated law 兩- 過時的法例 | anti-trust 兩- 反托拉斯;反壟斷 台- 反托拉斯;反獨佔;反壟斷

permutable：可排列

permutability 转置性 可置换性 换排性 | permutable 可排列 | permutate 重排列