菜肴

bamboo shoot

笋

意译法仔细讲来也分3种:以用料为主的翻译--主要介绍菜肴的主料和配料,先写好其中的鸡肉、牛肉或海鲜的种类名称,再加上青菜、果仁等配料的名称,像香菇(BLACK MASHROOM)、鲜笋(BAMBOO SHOOT)都是中餐常用的材料,外国人多数不会大惊小怪,

bamboo

竹子

国际竹藤组织发布了>导游小册子,详细介绍了世博园区内由竹藤建成的展馆,以及唯一以"竹子"(bamboo)命名的餐厅--班波休闲餐厅,在该餐厅里可以吃到各种竹笋菜肴.

beverage

饮品

菜肴在法国人民生活中占有重要地位,法国人早餐习惯于清淡(insipidity),他们喜欢大陆式(continental break fast)包括面包(bread),黄油(butter),果酱(jam)和各种冷热饮品(beverage).

biltong

干肉

南非的海产品非常丰富,肉类可以尝试一些兽肉,如纰角鹿肉、南非羚羊肉或南非大羚羊肉等,特色菜肴还有咖喱肉末 (bobotie)、干肉(biltong)、鸵鸟肉排. 玉米片(putu)通常同肉一起食 用,有时将肉进行类似于炙烤(braaiVleis)的方式食用.

black pudding

黑布丁

这个时尚闪亮的酒吧主打波兰风味的美食,这里的伏特加非常出名,因此吸引了很多下班后来这里豪饮的伦敦客,这个餐吧供应极好的菜肴,主要的菜式都是东欧式的,当然也包括俄式煎饼(blini),鲱鱼酱(herrings),洋水饺(caviar),黑布丁(black pudding)和熏鳗鱼(somk

bonfire

篝火

名厨陶德英格利希 (Todd English) 的牛排店篝火 (Bonfire) 主营充满欧洲和拉美风味的上等牛排. 天鹅咖啡厅 (Swan's Café) 供应美式菜肴和下午茶. 威士忌公园 (Whiskey Park) 是一家极具格调的鸡尾酒吧,吸引了无数人来体验夜生活.

Russian Borsch

罗宋汤

罗宋汤(Russian Borsch)是俄罗斯民族一道家常菜肴. 由于俄罗斯的英语为RUSSIA,于是大家把来自俄罗斯的汤音译为"罗宋汤". 罗宋汤作为餐前的开胃汤相当惹味. 浓浓的牛肉汤,配上各式蔬菜,喝上一口,又酸又甜,令人食欲大增. 此汤荤素搭配,

Russian Borsch

宋汤

罗宋汤(Russian Borsch)是俄罗斯民族一道家常菜肴. 由于俄罗斯的英语为RUSSIA,于是大家把来自俄罗斯的汤音译为"罗宋汤". 罗宋汤作为餐前的开胃汤相当惹味. 浓浓的牛肉汤,配上各式蔬菜,喝上一口,又酸又甜,令人食欲大增. 此汤荤素搭配,

buffet party

冷餐酒会

冷餐酒会(Buffet Party)是目前饭店中较为流行的一种宴会形式,因其气氛热烈、交流广泛、进餐自由而深受客人的欢迎. 鸡尾酒会 (Cocktail Party)的形式较为灵活,以供应酒水为主,略备菜肴和小吃,因站立饮食、来去自由、交流广泛而深受客人(特别是欧美客人)欢迎.

candlenut

石栗

----------------------------------石栗(Candlenut)知多少?又名石古仔、烛果、油桃、铁桐、油果、检果、油桃、海胡桃、烛栗等. 这是东南亚菜肴常用到的材料之一. 因果实形貌像栗子,而质地坚硬如石头而得名. 石古仔是马来西亚比较普遍的叫法.

Apportioned Effort：分摊努力

Applied Direct Costs 实际直接成本 | Apportioned Effort 分摊努力 | Apportioned Task 分摊任务

tussah silk fabric：柞丝绸

tussah silk carpet 柞丝毯 | tussah silk fabric 柞丝绸 | tussah silk fancy yarn 柞粗纺丝