菜系

cuisine

菜系

在外表(appearance)与提供的服务(offering)方面,饭店与饭店有很大的不同,有很多种菜系(cuisine)与服务模式(servicemodel). 饭店可能有服务员(waitstaff),也可能是柜台式服务(counterservice),还可能是饭店与餐饮英文(buffet).

headwaiter

服务领班

Cuisine--菜系 | Headwaiter--服务领班 | Captain--餐厅领班

individual share

个股

各大菜系major styles of cooking | 个股individual share | 各行各业every walk of life

business luncheon

工作午宴

四大菜系 four major cuisines | 工作午宴 business luncheon | 自助餐 buffet

Mexican

墨西哥

台北喜来登美籍行政主厨林烨(James Lim)表示:「所谓德州式墨西哥菜(Tex-Mex)其实就是德州(TEXAS)和墨西哥(MEXICAN)缩写;Tex的部分指一般美国西南方食物;Mex的部分就是墨西哥食物,随著时代演变就泛指两种饮食文化融合而成的新菜系,

offering

提供的服务

在外表(appearance)与提供的服务(offering)方面,饭店与饭店有很大的不同,有很多种菜系(cuisine)与服务模式(servicemodel). 饭店可能有服务员(waitstaff),也可能是柜台式服务(counterservice),还可能是饭店与餐饮英文(buffet).

Okra

秋葵(东南亚菜系常见的用菜)

Swede or Turnip 芜菁(甘蓝) | Okra 秋葵(东南亚菜系常见的用菜) | Chilli 辣椒,

Punjab

旁遮普

北印度菜是圣河恒河流域的菜系,可细分为"旁遮普"(PUNJAB)菜系,孟加拉菜系、马德拉菜系等. 味道比较温和,辣味适度,主要是与虾、羊肉、鸡肉、蔬菜等咖哩饭一起吃. 此外,印度的宫廷菜坦德利鸡肉(用酸奶酪渍烤的小鸡肉)也是北印度菜的代表之一.

Sandwiches

三明治

马尔贝拉Nikki海滩俱乐部美食食谱涵盖海鲜(Raw Bar)、寿司(Sushi)、小吃(appetizers)、沙拉(salads)、三明治(Sandwiches)、各类菜系(Entrees)、家庭菜肴、甜点(Desserts)等各大系列,可满足世界各地不同种族、不同口味的游客的胃口.

Chinese Cuisines

中国菜系

05 Chinatown唐人街 | 06 Chinese Cuisines中国菜系 | 07 Hutong胡同

colonial rule：殖民统治

colonial protectorate;殖民保护地;殖民被保护国;; | colonial rule;殖民统治;; | Colonial Secretary;辅政司;;

matrimonial agency：婚姻介绍所

21 deep love 深沉的爱情 | 22 matrimonial agency 婚姻介绍所 | 23 lover,sweetheart 情人