茶匙

horseradish

辣根醬

汉饱面包,意大利香肠厚肉饼(Italian sausage pattie)一片煎熟;培根(bacon)三片煎酥脆;维珍尼亚火腿(Virginia ham)三片;蘑菇两粒切片炒软;番茄两片;生菜叶;美式辣根酱(horseradish)一茶匙;美式酸甜黄瓜酱(relish)一茶匙.

Maple Syrup

枫蜜

面粉1 杯奶杯糖杯燕麦(oats)杯泡打粉1茶匙蜜糖1茶匙枫蜜(maple syrup)或液状蜜糖适量鲜忌廉或喷雾型忌廉适量

ravioli

饺

义大利饺(Ravioli)馅:煮熟的扁豆1杯、Confit人参2根、人参油1/4杯、陈年义大利醋1茶匙、乳酪粉1/4杯、欧芹末1茶匙、胡椒粉少许

Sambuca Cordial

圣勃卡考地亚

圣勃卡考地亚(Sambuca Cordial) 白葡萄酒杯中加满碎冰,倒入40mL圣勃卡利口酒. 桃子得贵丽(Peach Daiquiri) 1茶匙糖粉 3茶匙青柠汁 半个鲜桃或糖水挑碎片 1份白老姆酒 搅和法,将上述各种材料放入电动搅拌机中,加入半杯碎冰,高速挡运转20s,

Brandy Sangaree

白兰地珊格瑞

白兰地珊格瑞(Brandy Sangaree) 古典杯中加入适量冰块 半茶匙糖粉 1茶匙马德拉酒 1份白兰地酒 适量冰镇苏打水 装饰1条拧绞成螺旋状的橙皮,撒上少许肉豆蔻粉.

slaw

卷心菜沙拉的原料

1/4 teaspoon freshly ground black pepper 1/4茶匙新鲜磨好的胡椒粉 | Slaw 卷心菜沙拉的原料: | 1/2 teaspoon dark chili powder 半茶匙干红辣椒粉

Independence Swizzle

印第潘登四维索

印第潘登四维索(Independence Swizzle) 海波杯 3点安哥斯特拉苦酒 1茶匙糖粉 1茶匙蜂蜜 1/5青柠汁 4/5黑色特立尼达老姆酒 搅动至糖粉和蜂蜜溶化并与其他材料完全混合,杯内加满碎冰,用四维索搅棒搓至凉透,装饰1片青柠片.

Turmeric Powder

黄姜粉

¾ 量杯面粉,2汤匙芥辣粉(mustard powder),1茶匙黄姜粉 (turmeric powder) ,2汤匙咖哩粉 (curry powder) , 用白醋 (white vinegar) 开成糊状. 如果喜欢小辣的话,可以加一茶匙红椒粉(cayenne pepper):[老池(LaoChi) 提到]:

Bread crumbs

面包糠

2:面包糠(Bread crumbs)5大匙,辣椒粉2茶匙(McCormick Paprika,COSTCO可买),蒜蓉2大匙,葱花1大匙,盐1/3茶匙,芝士(Old Cheddar Cheese)小丁6大匙. 做法:取一碗放入所有2料拌匀,洗干净的青口放到铺了锡箔纸的烤盘上

Brandy Sour

白兰地酸

白兰地酸(Brandy Sour) 摇酒壶 1茶匙糖粉 半个柠檬的汁 1份白兰地酒 摇妥,酸酒杯. 比斯科酸(Pisco Sour) 摇酒壶 2茶匙树胶糖浆 5/8鲜酸橙汁 3/8比斯科白兰地 摇妥,滤入酸酒杯中,加入2点安哥斯特拉苦酒.

Greco-Latin square：希腊拉丁方格

Granduation of curve 曲线递合 | Greco-Latin square 希腊拉丁方格 | Grand lot 大批

cunningham：帆前角下拉索

斜拉器:kicking strap | 帆前角下拉索:cunningham | 调整索:outhaul