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苹果的

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apple brandy

苹果白兰地(地)

appetizing 引起食欲的 | apple brandy 苹果白兰地(地) | apple butter 苹果泥;苹果冻;苹果糊

apple of the eye

掌上明珠(并非眼中之苹果)

a wise apple 傲慢的年轻人(并非聪明的苹果) | apple of the eye 掌上明珠(并非眼中之苹果) | apple knocker 庄稼汉,老实人,生手(并非敲苹果之人)

Calvados

苹果白兰地

3.挪曼底菜肴(Normandy)盛产海鲜、干酪(Canenbert)、奶油及苹果、苹果白兰地(Calvados). 驰名菜肴有暖苹果塔配雪葩(Torte Fine aux Pommes et Sorbet). 4.普罗旺斯菜肴(Provence)出产全国最好的橄榄油、海鲜、番茄及香料等.

cider vinegar

苹果醋

苹果醋(Cider vinegar)为西厨常用的食醋调料. 以苹果汁为原料接入醋种液酿造而成. 苹果醋成分含醋酸、乳酸、苹果酸和柠檬酸等,除可作一般调料外,亦可调制色拉酱

Apple Cider Vinegar

苹果醋

狗民论坛 养狗家庭必备的恩物 - 苹果醋 (Apple Cider Vinegar) 苹果醋营养丰富,含有果胶、维他命、矿物质 (磷和钾) 及酵素. 据说苹果醋里含有93种极有价值的天然物质(包 ... - Discuz! Board

Codlin

尖头苹果, 未成熟的苹果

codistor | 静噪稳压器 | codlin | 尖头苹果, 未成熟的苹果 | codline | 船上捕鱼或作其他用途之棉或麻绳

granny smith

绿苹果、较酸

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 | Granny smith 绿苹果、较酸 | Bramleys 可煮食的苹果

Apple of the Dead Sea

死海的苹果

Apple of Sodom 所多玛的苹果 337 | Apple of the Dead Sea 死海的苹果 331 | Apple of the eye 眼中的苹果454

malolactic fermentation

苹果酸乳酸发酵

红酒酿造中还有一个概念,叫做苹果酸-乳酸发酵(malolactic fermentation),在酒精发酵结束后,经乳酸菌作用,将酒中的苹果酸转化为乳酸. 几乎所有的书中都说这个过程可以使红酒的口感变得圆润和柔和,这完全正确,因为苹果酸是一种比较刺激的二元酸,

ApplePie

苹果派

苹果派(applepie)可能是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品. 根据<<美国食物饮料辞典>>("TheDictionaryofAmericanFoodandDrink"),苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国.

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