苦杏仁酶

Amygdalin

苦扁桃仁甙

自然界以苦扁桃仁甙(Amygdalin)形式存在于苦杏仁,樱桃、李、杏以及木薯块和根等. 食后在体内酶催化作用下分解,放出氢氰酸. 如100g苦杏仁分解释放氢氰酸100~250mg. 氢氰酸致死剂量为60mg,故口服十几颗苦杏仁即可引起儿童中毒.

Amygdalin

扁桃苷,苦杏仁苷

amycin 阿霉素 | amygdalin 扁桃苷,苦杏仁苷 | amylase 淀粉酶[包括糖化酶和麦芽糖化酶]

emulsify

使成乳化

emulsifier 乳化器 | emulsify 使成乳化 | emulsin 苦杏仁酶

emulsin

苦杏仁酶

[化学成分]含苦杏仁甙(Amygdalin,C20H27O11N)约3%,苦杏仁酶(Emulsin)及脂肪油(杏仁油)约50%. 苦杏仁甙经水解后产生氢氰酸约为0.2%及苯甲酸、葡萄糖. 苦杏仁酶包括苦杏仁甙酶(Amygdalase)及樱甙酶(Prunase),在热水或在醇中煮沸即被破坏.

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allantoinase

尿囊素酶

主要成分:含苦杏仁甙(Amygdalin)、苦杏仁酶(Emulsin)、尿囊素酶(Allantoinase)、乳糖酶(Lactase)、维生素 B1、挥发油、脂肪油, 油中主要含油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯.苦杏仁酶包括苦杏仁甙酶(Amygdalase)及樱叶酶(Prunase).桃仁中的苦杏仁甙和杏仁中的苦杏仁甙一样,

Amygdalase

苦杏仁酶

苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶(Amygdalase)及樱叶酶(Prunase)等β-葡萄糖甙酶水解,依次生成野樱皮甙(Prunasin)和扁桃腈(Mandelonitrile),再分解生成苯甲酸和氢氰酸;因其分解后而产生的氢氰酸可镇咳及祛痰(文章出处:桑杲 陈志敏)

Amygdalase

苦杏仁苷酶, 扁桃苷分解酶, 苦杏仁酶

amygdalae | 扁桃腺,扁桃类 | amygdalase | 苦杏仁苷酶, 扁桃苷分解酶, 苦杏仁酶 | amygdalate | 巴旦杏的巴旦杏状的

amygdalate

巴旦杏的巴旦杏状的

amygdalase | 苦杏仁苷酶, 扁桃苷分解酶, 苦杏仁酶 | amygdalate | 巴旦杏的巴旦杏状的 | amygdale | 杏仁孔

amygdalae

扁桃腺,扁桃类

amygdalaceous || 扁桃类的蔷薇科李属植物的 | amygdalae || 扁桃腺,扁桃类 | amygdalase || 苦杏仁苷酶, 扁桃苷分解酶, 苦杏仁酶

enamelling iron：搪瓷[用)钢板

enamelled strip || 涂珐琅钢带,搪瓷钢带 | enamelling iron || 搪瓷[用)钢板 | enantiomer || 对映体,对映异构物

leeringly：以斜眼看 (副)

leeriness 猜疑; 留神; 狡猾; 机警 (名) | leeringly 以斜眼看 (副) | leery 机敏的, 细心的; 猜疑的, 迟疑的 (形)