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苦杏仁甙

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Amygdalin

苦杏仁甙

种子含粘质达20%,苦杏仁甙(Amygdalin)0.53%,脂肪油8.15%,油中含肉豆蔻酸(Myristic acid)和异油酸的甘油酯. 叶含生物碱0.0349%,萄萄糖甙0.281%,没食子酚型鞍质5.18~5.56%,粘质7.72%,酮糖3.05%,醛糖 0.87%,脂质4.83%,维生素C118毫克%等.

Amygdalin

苦扁桃仁甙

自然界以苦扁桃仁甙(Amygdalin)形式存在于苦杏仁,樱桃、李、杏以及木薯块和根等. 食后在体内酶催化作用下分解,放出氢氰酸. 如100g苦杏仁分解释放氢氰酸100~250mg. 氢氰酸致死剂量为60mg,故口服十几颗苦杏仁即可引起儿童中毒.

Amygdalin L

苦杏仁甙

抗路易氏剂药British anti-lewisite,BAL | 苦杏仁甙 Amygdalin L | 老化 aging

amyl nitrite

亚硝基异戊酯

amygdalin 苦杏仁甙 | amyl nitrite 亚硝基异戊酯 | amylose 直链淀粉

emulsin

苦杏仁酶

[化学成分]含苦杏仁甙(Amygdalin,C20H27O11N)约3%,苦杏仁酶(Emulsin)及脂肪油(杏仁油)约50%. 苦杏仁甙经水解后产生氢氰酸约为0.2%及苯甲酸、葡萄糖. 苦杏仁酶包括苦杏仁甙酶(Amygdalase)及樱甙酶(Prunase),在热水或在醇中煮沸即被破坏.

allantoinase

尿囊素酶

主要成分:含苦杏仁甙(Amygdalin)、苦杏仁酶(Emulsin)、尿囊素酶(Allantoinase)、乳糖酶(Lactase)、维生素 B1、挥发油、脂肪油, 油中主要含油酸甘油酯和少量亚油酸甘油酯.苦杏仁酶包括苦杏仁甙酶(Amygdalase)及樱叶酶(Prunase).桃仁中的苦杏仁甙和杏仁中的苦杏仁甙一样,

Amygdalase

苦杏仁酶

苦杏仁甙受杏仁中的苦杏仁酶(Amygdalase)及樱叶酶(Prunase)等β-葡萄糖甙酶水解,依次生成野樱皮甙(Prunasin)和扁桃腈(Mandelonitrile),再分解生成苯甲酸和氢氰酸;因其分解后而产生的氢氰酸可镇咳及祛痰(文章出处:桑杲 陈志敏)

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