苦味
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bitterish
深度烘焙下特有的微微苦味
berry-note acidity 具莓果风味酸度 | bitterish 深度烘焙下特有的微微苦味 | bittersweet 苦转甘/苦中带甜味
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bitterness
苦味
与气味相比,数目较少,作为基本味质可分为甜味(sweet-ness)、酸味(sourness)、咸味(saltiness)、苦味(bitterness),但一般认为以这四种为基本感觉,以此配伍可组成现实所有的味.
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bitterness
苦味, 辛酸, 苦难
bittern | 麻鸦, 盐卤 | bitterness | 苦味, 辛酸, 苦难 | bitternut | 心果山核桃
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Bitters
必打士、苦味酒
sake : 米酒、清酒 | bitters : 必打士、苦味酒 | gin fizz : 金酒菲士
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Aromatic bitters
芳香苦味药
山金车根 Arnisa rhizome | 芳香苦味药 Aromatic bitters | 芳香酏 Aromatic elixir
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embitterment
加苦味
Embden-Meyerhof-Parnas pathway 糖酵解途径; EMP途径 | embitterment 加苦味 | emblic leafflower 余甘子;油柑
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Harvey
哈维, 法国, 有苦味的;进步的或兴隆繁茂的
Harry 哈里 中世纪英国 战争,军人. | Harvey 哈维 法国 有苦味的;进步的或兴隆繁茂的. | Hayden 海登 条顿 来自围以树篱的小镇.
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horehound
苦薄荷/其苦汁/带有苦味的糖果
hordeolum /麦粒肿/睑腺炎/ | horehound /苦薄荷/其苦汁/带有苦味的糖果/ | horeshead /超前纵梁/
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lupulin
酒花苦味质
lump sugar 方糖 | lupulin 酒花苦味质 | lupulone 蛇麻酮
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Muriel
穆丽儿 希伯来 悲痛、苦味;光明
Monica 莫妮卡 拉丁 顧問. | Muriel 穆麗兒 希伯來 悲痛、苦味;光明. | Murray 瑪瑞 蓋爾 海員
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