腌

appertain

属于

preliminary salting 预(盐)腌, 初腌 | appertain 属于 | radiation embrittlement 辐射脆变

Caraway seeds

葛缕子

其中又以Cracow香肠最为出名,乃是使用八成的猪肉,分别混合一成的培根及牛肉,简单得以胡椒、大蒜与葛缕子(caraway seeds)稍微调味. 首先在热熏室中腌熏至外皮金黄,然后再下锅蒸或煮,冷却后放入温熏室再次腌熏,直到外表呈现深咖啡色为止.

Meaty Sandwiches

肉类三明治

3. Curried beef bread 咖喱牛肉面包 | Meaty Sandwiches肉类三明治 | 1. Multi grain bread with mortadella and salami杂粮面包配腌牛肉和腌肠

Plata

普拉塔

如普拉塔(PLATA)地区的皮子品种很多,一般可分为两大类,即干板皮和盐腌皮,干板皮有Sanos、Besse?鄄chos、Maldesechos、Inservi-bles和Garras,质量最好的是Sanos,质量较次的是Garras. 盐腌皮中质量最好的是Mataderos,较次的是Campos.

homomorphic chromosome

同形染色体

potassium cobaltinitrite 亚硝高钴酸钾 | homomorphic chromosome 同形染色体 | kench <日>n.(用以腌鱼或腌兽皮的)腌渍箱

Sodium Ascorbate

抗坏血酸钠

乳蛋白 食盐 亚硝酸钠 抗坏血酸钠(Sodium Ascorbate) 多磷酸钠 麸酸钠 核核甘酸钠 蛋白质水解物 猪肉精 加工淀粉 黏稠剂 胭酯虫红色素(Cochineal)腌渍食品的原与添加物(腌卜) 无添加物腌卜 一般的腌卜 卜乾 米糠 卜乾 食盐 食盐 米糠,

prosciutto

意大利火腿

除蘑菇和海鲜外,还可以配南瓜或意大利火腿(prosciutto). 走遍法国,阿尔萨斯是最有异国风情的地区,融合了德国食物的油腻与厚实,却没忘记法国菜的精致,最为人称道得便是以腌酸菜(choucroute)为主的猪肉锅. 当地人总喜欢将腌酸菜配上大量的腌熏猪肉,

Grilled Pork Neck Salad With Lime & Thai Herb Dressing

腌猪颈肉沙拉混合酸橙和泰式香草汁

303 Grilled Beef Salad With Tomato & Chili Dressing - 烤... | 304 Grilled Pork Neck Salad With Lime & Thai Herb Dressing - 腌猪颈肉沙拉混合酸橙和泰式香草汁 | 305 Thai Style Prawn "Sashimi" Salad - 泰国风...

jellied corned beef

腌午肉冻

凝胶 jell; jelly | 腌午肉冻 jellied corned beef | 猪脚冻;蹄花冻 jellied feet

Canadian bacon

加拿大腌肉

Pepperonis 意大利香肠 | Canadian bacon 加拿大腌肉 | Mushroom 蘑菇

Supposed to Be：应该吧

我想我该睡了 i think i should slp | 应该吧 supposed to be | 希望 hope so

Plain Weave：平布

509 hopsack 方平织物 | 510 plain weave 平布 | 511 panama 巴拿马薄呢