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脂肪油

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Liqueur

露酒

除去氢氰酸後,苦仁型扁桃油可用於制作作食品和甜露酒(liqueur)的香料. 扁桃含少量蛋白质、铁、钙、磷、B族维生素,脂肪含量高. 扁桃可生吃,去皮吃或烹食,通常用制果点. 在欧洲加糖的扁桃酱用於糕点、蛋白杏仁糖果(一种传统糖果).

NIDUS VESPAE

蜂房

族芒硝的结晶蜂房 (Nidus Vespae) 胡蜂科昆虫果马蜂、日本长脚胡蜂或异腹胡蜂的巢蕤仁 (Nux Prinsepiae) 蔷薇科植物蕤核或齿叶扁核木的成熟果核香果脂 (Oleum Linderae) 樟科植物香果树的成熟种仁或成熟种子的固体脂肪乳香 (Olibanum) 橄榄科植物卡氏乳香树及其同属植物皮部的油胶树脂雷丸 (Omphalia) 白蘑科真菌雷丸的菌核

Sesame oil

芝麻油

把土豆煮熟或者蒸熟,然后去皮. 把土豆用加工机打成泥(也可以不用机器, 只要土豆够烂就行)! 加入豆蔻(nutmeg)蛋黄,盐,牛奶,黄油,胡椒,奶油! (要是需要低脂肪,就别加黄油和奶油了!)2.5ml/0.5tsp 芝麻油(sesame oil)或者葵花油(sunflower oil)

Oils

油类

谷分为油类(oils)和脂类(Fats),在 20℃ 以固体存在称为油类;在 20℃ 以液体状态存在称为脂类. 豆油、菜子油、花生油、猪油和牛油等均含有脂肪.

stearine

硬脂(精)

C040015 硬化油 hardened oil | 040073 硬脂(精) Stearine | 040037 硬脂肪 Tallow

talma

塔玛斗篷

牛油皂,脂肪皂 tallow soap | 塔玛斗篷 talma | 苏格兰圆扁帽 tam-o-shanter

unsaturated soil

(水分) 不饱和土壤

unsaturated fats 不饱和油,不饱和脂肪[植物油,如豆油、棉籽油等] | unsaturated soil (水分) 不饱和土壤 | uphill sloping profile 陡坡剖面

Kjeldahl

克耶达

EN ISO 11543-2002 改良淀粉.羟丙含量测定.质子核磁共振(NMR)分光计 订购EN ISO 16931-2001 动植物脂肪和油.高效尺寸筛析色谱法(HPSEC)测定聚合甘油三酸酯含量 订购EN ISO 3188-1994 淀粉及其制品.用克耶达(Kjeldahl)法测定含氮量.滴定

lauric acid

月桂酸

牛油中"脂肪酸"的含量也相当可观;其中"酪酸"(butyric acid)可作为大肠的能源;此种脂肪酸已是已知的抗癌物质,另一种中连脂肪:"月桂酸"(lauric acid)具有抗细菌和抗霉菌的作用;"醣化神经磷脂"(glycosphingolipids)这是特别的脂肪酸,

oleaceous

洋橄榄科的

木樨科;洋橄榄科 Oleaceae; olive family | 洋橄榄科的 oleaceous | 脂肪性的;油性的;产油的 oleaginous

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