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脂肪水解的

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myrosin

芥子酶

1、白芥子的主要成分为白芥子甙(Sinalbin),约含2.5%,并含脂肪油20-26%,芥子酶(Myrosin),芥子碱(Sinapine)等. 白芥子甙酶解后生成异硫氰酸对羟基苄酯(即白芥子油),酸性芥子碱和葡萄糖;酸性硫酸芥子碱经碱性水解,

sinapine

芥子碱

1、白芥子的主要成分为白芥子甙(Sinalbin),约含2.5%,并含脂肪油20-26%,芥子酶(Myrosin),芥子碱(Sinapine)等. 白芥子甙酶解后生成异硫氰酸对羟基苄酯(即白芥子油),酸性芥子碱和葡萄糖;酸性硫酸芥子碱经碱性水解,

carpaine

番木瓜碱

4.果实的乳汁及种子含微量番木瓜碱(carpaine). 种子尚含旱金莲甙(glucotropaeolin),经酶水解产生苄基异硫氰酸酯(benzylisothiocyanate),加氨处理得番木瓜胺(carpasemine)约0.35%;另含脂肪油约25%.

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make sb. do sth.(be made sb.to do sth:使某人做某事

be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.