脂肪

ovaries

卵巢

停经(menopause)后,卵巢(ovaries)分泌的雌激素减少,脂肪将从上述部位向腰部转移. 此后的体重增加(weight gain)将主要把脂肪储存在腹部(abdomen). 身体质量指数(body mass index/BMI)考虑体重与质量的关系,

chicken broth

清雞湯 (調味料)

Carrots 胡蘿蔔(水果/蔬菜) | Chicken Broth 清雞湯 (調味料) | Chicken Fat 雞脂肪(脂肪/油)

Salad dressings

沙拉酱

像美奶滋(mayonnaise)之类的沙拉酱(salad dressings)所用的油,可能对脑有害. 大量的调味香料掩盖了劣质油腐味. 人造奶油(margarine)乳玛琳和油酥(shortening)在制造过程中引起氢化和氧化,这些植物油中对脑有益的顺式(cis)脂肪变成对脑有害的反式(trans)脂肪.

volatile fat acid

挥发性脂肪酸

脂肪分布:fat distribution | 挥发性脂肪酸:volatile fat acid | 蛋白质和脂肪:protein and fat

fat cell

脂细胞

脂肪体 fat body | 脂细胞 fat cell | 脂肪缺陷 fat deficiency

fat gland

脂腺

fat generation ==> 脂肪积聚 | fat gland ==> 脂腺 | fat globule ==> 脂肪球

fat and oil

油脂

fat 脂肪 | fat and oil 油脂 | fat content 脂肪含量

fatstock

食用家畜

fatstains脂肪染色 | fatstock食用家畜 | fatstorage储存脂肪

Gelato

意式冰淇淋

冰淇淋风味主要分为美式冰淇淋(Ice cream)、意式冰淇淋(Gelato)以及冰霜(Sorbet). 其中美式冰淇淋脂肪含量不低于20%的,甜度较高,奶味浓郁;意式冰淇淋脂肪含量为4%,糖度低,口感细腻润滑;冰霜突出的是水果的原味与芳香.

lipids

脂质

第一章 脂质化学及其代谢 第一节 脂质种类及化学结构 脂质(lipids)又称脂类,是脂肪及类脂的总称.这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂.

along with：同...一道(一起)

allow of 容许(有...),容得 | along with 同...一道(一起) | and all that 诸如此类

I was unconditionally and irrevocably in love with him：我毫无条件地、无可救药地爱上了他

I was absolutely positive about 3 things,有3件事我很确定. | I was unconditionally and irrevocably in love with him.我毫无条件地、无可救药地爱上了他. | You are my life now.现在你就是我的生命了.