脂肪

pyruvate dehydrogenase

丙酮酸脱氢酶

咖啡因会抑制磷酸果醣激酶(phosphofructokinase)及丙酮酸脱氢酶(pyruvate dehydrogenase),促进脂肪氧化的速度增加,使血中游离脂肪酸浓度增加,同时咖啡因也会刺激脂肪细胞内的c-AMP浓度提高,增加脂解作用,进而促成血脂肪与三酸甘油脂在摄取咖啡后显著的提高(吴庆瑞,

Rockefeller University

美国洛克菲勒大学

1994年,美国洛克菲勒大学(Rockefeller University)的杰弗里M弗里德曼(Jeffrey M. Friedman)发现,脂肪组织或脂肪细胞拥有一个能够阻止过量进食的反馈机制. 脂肪细胞会分泌出一种蛋白质,通过血液流动进入大脑,抑止下丘脑产生饥饿感. 弗里德曼称这种反馈机制为致

swelling

膨润

一种提升固定化脂肪分解酵素(Immobilizedlipase)的活性的技术,以及有关一种将失活的固定化脂肪分解酵素加以再生的技术,包括使用一碳原子数不小于3的醇来膨润(swelling)及/或清洗该固定化脂肪分解酵素.

mycetocyte

含菌细胞

具2.脂肪组织(adipose tissue)是由大量含有丰富脂肪滴的脂肪细胞聚胞之外,还常有含共生菌的含菌细胞(mycetocyte)及含有尿酸的尿盐细胞3.骨组织(osseous tissue)是一种起支撑身体作用的结缔组织.在无的骨针(spicule)及中胶层;

Hydrogenated

氢化

至于一些所谓的"最差"脂肪,则是加工天然脂肪而来的人工脂肪. 如果你在加工食物的标签上看到"已氢化"(hydrogenated)的字眼,则要把它扫出你的饮食之外,因为这些食物吃起来口感虽佳,但是对身体健康多半有害无益.

scampered

快速地奔跑(见下图片)

saturated fat: 饱和脂肪(这种脂肪容易引起高血脂、诱发心脑血管疾病,薯条中所富含的这种脂肪尤多) | scampered: 快速地奔跑(见下图片) | sedentary: 久坐的

Fettuccine alfredo

阿尔费雷多面条

例如,一份阿尔费雷多面条(fettuccine Alfredo)虽然不含反式脂肪,但是仍然含有大量的卡路里与油脂. 禁止餐厅使用反式脂肪并不能真正解决美国人的肥胖问题. 专家一致同意,美国饮食中的确应该减少反式脂肪的使用. 但是,饮食中其它方面的配合也是非常重要的.

sterols

固醇类

构分类:1.单体蛋白2.寡聚蛋白3.多聚蛋白 (四)按功能分类:活性蛋白和非活性蛋白 脂肪种类:最主要可包含为饱和脂肪和不饱和脂肪两种 按结构组分分:甘油三酯(triglycerides)磷脂(phospholipids)固醇类(sterols) 按来源分:乳脂类,

:Sorbet

果汁冰糕

1、美式冰淇淋(Icecream)主要特征:甜度较高,奶味浓郁,脂肪含量不低于10%.2、意式冰淇淋(Gelato) 主要特征:糖度低,口感细腻润滑,脂肪含量为4%.3、果汁冰糕 (Sorbet) 主要特征:糖度低,突出的是水果的原味与芳香,口感清爽,无脂肪.

Phospholipids

磷脂

)按结构分类:1.单体蛋白2.寡聚蛋白3.多聚蛋白 (四)按功能分类:活性蛋白和非活性蛋白 脂肪种类:最主要可包含为饱和脂肪和不饱和脂肪两种 按结构组分分:甘油三酯(triglycerides)磷脂(phospholipids)固醇类(sterols) 按来源分:乳脂类,

photoperiodic response：光周期响应

photoperiodic induction 光周期诱导 | photoperiodic response 光周期响应 | photoperiodism 光期性

Multi-Variate Statistical Analysis：多元统计剖析

311. 多项距阵 Multi-Nominal Matrix | 312. 多元统计剖析 Multi-Variate Statistical Analysis | 313. 发电厂 Power Plant