胶淀粉
- 与 胶淀粉 相关的网络解释 [注:此内容来源于网络,仅供参考]
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acacia gum
阿拉伯树胶
淀粉粘合剂 Starch Adhesive | 阿拉伯树胶 Acacia Gum | 皮胶 Hide glue
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amylene
戊烯
amylase 淀粉酶 | amylene 戊烯 | amyloid 淀粉的;淀粉状朊;类淀粉物;胶化纤维素
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imbibition
吸涨(作用)
吸涨作用(imbibition)是亲水胶体吸水膨胀的现象. 原生质、细胞壁和淀粉粒、蛋白质等都呈凝胶状态,其中细胞壁里面还有大大小小的缝隙. 水分子(液态的水或气态的水蒸气)会迅速地以扩散或毛细管作用跑到这些凝胶内部. 由于这些凝胶是亲水性的,
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fork tidbits
香料渍制鲱
fork luncheon (只用叉的)叉餐 | fork tidbits 香料渍制鲱 | fork-chain starch 支链淀粉;胶链淀粉
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Preformulation
处方前工作
PP聚丙烯 | Preformulation处方前工作 | Pregelatinizedstarch-淀粉、预胶化淀粉、可压性淀粉
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fork-tailed percn
叉尾鲈鱼
fork tidbits 香料渍制鲱 | fork-chain starch 支链淀粉;胶链淀粉 | fork-tailed percn 叉尾鲈鱼
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Xanthan
黄原胶
以上提到的乳酸钙(Gluco),黄原胶(Xanthan)和褐藻胶(Algin),都是分子料理里使食物发生"球变"(Spherification)的基础原料. 褐藻胶是由褐藻类细胞壁提取的多糖体,乳酸钙通过奶类的微有机物的分离而提取,黄原胶是由含糖类的淀粉发酵而提取的纤维素,
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Paste starch
糊化淀粉
past rosin size 松香胶膏 | paste starch 糊化淀粉 | pasted blanks 糊制纸盒
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Starch paste [adhesive], other than for stationery or household purposes
非办公、非家用淀粉浆糊(胶粘剂)
010193 充气轮胎粘合剂 Cement for ... | 010566 非办公、非家用淀粉浆糊(胶粘剂) Starch paste [adhesive], other than for stationery or household purposes | 010615 非文具、非家用谷朊胶 Gluten [glue], other th...
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