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胶化

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gelatin dynamite

胶质硝甘炸药

gelatin 煤 | gelatin dynamite 胶质硝甘炸药 | gelatination 凝胶化

gelatinization

胶化

许多因素会影响食物对血糖的反应,包括碳水化合物的數量、糖的种类(葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖)、淀粉的本质状态(淀粉糖、支键淀粉、不易分解的淀粉)、烹调与食物处理(淀粉明膠化(gelatinization)的程度、颗粒大小、細胞型态)与食物型态,

gelatinization point

糊化温度;糊化点

糊化程度 gelatinization degree | 糊化温度;糊化点 gelatinization point | 胶化剂 gelatinizer

gelatinize

使胶凝

gelatine 煤 | gelatinize 使胶凝 | gelatinous microcomponent 凝胶化组分

thoria gel

氧化钍凝胶

thoria 二氧化钍 | thoria gel 氧化钍凝胶 | thoria gelatination 氧化钍凝胶化

gelatinizer

稠化剂 胶化物 胶凝剂

gelatinized silk 涂胶丝 | gelatinizer 稠化剂,胶化物,胶凝剂 | gelatino-bromide paper 明胶溴化银相纸

gelatinous fiber;mucilaginous fiber

胶质纤维

胶化 gelatinize | 胶质纤维 gelatinous fiber;mucilaginous fiber | 胶质地衣 gelatinous lichen

peptolysis

胶解作用

解胶剂;胶化剂 peptizing agent | 胶解作用 peptolysis | 鸹 peptonization

gelling agent

凝胶剂

胶化 gelling | 凝胶剂 gelling agent | 乳胶 latex 胶乳海绵 latex foam

gelling property

胶凝性能

gelling power 胶凝力 | gelling property 胶凝性能 | gelling starch 胶化淀粉

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bioactive peptides:活性多肽

有效部位:Bioactive fraction | 活性多肽:bioactive peptides | 活性筛选:Bioactive screening