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胃蛋白酶的

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abrin

红豆碱

科学工作者已从植物和动物蛋白质中分离出了多种毒素,如:蓖麻蛋白(ricin)、刀豆球蛋白(concavalins)、红豆碱(abrin)和蜂毒(mellitin)等;具有抑制酶(尤其是胃蛋白酶)活性的多肽在豆类植物中被发现,这类酶抑制肽会降低蛋白质的生物利用率,

albumin

清蛋白

例如:唾液淀粉酶,胃蛋白酶. 注:例如呼吸酶就不属于分泌蛋白. 在核糖清蛋白 清蛋白(albumin) 又称白蛋白. 是一类不被50%饱和度的硫酸铵溶液沉淀的球状蛋白质. 存在于动物组织、体液和某些植物的种子中. 其分子量较低,溶于水,易结晶.

allotype

同种异型

依据教学顺序具体分配如下:概述-10分钟Ig的结构-45分钟Ig的异质性-25分钟Ig的功能-40分钟各类Ig的功能-20分钟单克隆抗体-15分钟小结-5分钟2) CL和CH1:某些同种异型(allotype)遗传标记;1、木瓜蛋白酶(papain)水解片段2、胃蛋白酶(pepsin)水解片段1、J链(joining chain)n 同种型(isotype)n 同种异型(allotype)n 独特型(idi

capelin

鳞鱼

Shahidi对毛鳞鱼(capelin)用碱性、中性蛋白酶水解,蛋白回收率可达70.6%,并分析了水解产物的营养成分和功能特性. 熊光权等人对鲢鱼进行水解,他们用胰蛋白酶、胃蛋白酶和木瓜蛋白酶比较了对鲢鱼的水解效果,证明胰蛋白酶水解效果好.

diastase

淀粉酶

[化学成份] 鸡内金含胃激素(胃激素ventriculin),角蛋白(keratin),微量胃蛋白酶(pepsin),淀粉酶(diastase),多种维生素. 出生4-8星期的小鸡砂囊内膜还含有胆汁三烯(bilatriene)和胆绿素的黄色衍生物,并含赖氨酸(lysaine),

mucus

粘液

3.粘液(mucus)胃粘膜以常处于与胃液接触中,而只有食物被消化,胃组织不受损伤,其部分原因是因为覆盖于全胃表面的一层胶状粘液的保护作用. 这种胶状物形成一种粘液屏障与胃粘膜屏障不同,保护胃沾膜免受酸、胃蛋白酶及其它的害物质侵蚀.

rennin

凝乳酶

由木瓜与凤梨中分别抽取出来的木瓜酵素(papain)及凤梨酵素(bromelin),均是分解蛋白质的酵素. 藉由水解作用,它们将蛋白质分解成较小的胜肽链. 其它分解蛋白质的酵素还包括胃蛋白酶(pepsin)、胰蛋白酶(trypsin)、凝乳酶(rennin)、胰酶(pancretin)及

Shigella sonnei

宋内志贺菌

俄罗斯Khazenson LB等人(1980)研究过口服抗-宋内志贺菌(Shigella sonnei)免疫牛初乳IgG在人的消化道内的生物活性. 先制备免疫牛初乳IgG,再让11位志愿者口服,同时测定实验模型中该IgG的胃蛋白酶水解片段对抗Sh.sonnei的免疫反应能力.

zymogen

酶原

输送到特定的部位,当体内需要时,经特异性蛋白水解酶的作用转变为有活性的酶而发挥作用. 这些不具催化活性的酶的前体称为酶原(zymogen). 如胃蛋白酶原(pepsinogen)、胰蛋白酶原(trypsinogen)和胰凝乳蛋白酶原(chymotrypsinogen)等.

isotype

同种型

依据教学顺序具体分配如下:概述-10分钟Ig的结构-45分钟Ig的异质性-25分钟Ig的功能-40分钟各类Ig的功能-20分钟单克隆抗体-15分钟小结-5分钟2) CL和CH1:某些同种异型(allotype)遗传标记;1、木瓜蛋白酶(papain)水解片段2、胃蛋白酶(pepsin)水解片段1、J链(joining chain)n 同种型(isotype)n 同种异型(al

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