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肝磷脂

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methylene

甲烯

肝细胞及其细胞器的膜脂质分子结构为磷脂,含有多聚不饱和脂肪酸,具有甲烯(methylene)碳原子(-C=G-),其氢原子特别容易受自由基攻击,自由基启动脂质过氧化(lipid peroxidation;LPO)即由此开始.

jecorize

鱼肝油化

jecorin 肝糖磷脂 | jecorize 鱼肝油化 | jedec 联合电子设备工程会议缩写

jecorize

(食品的)鱼肝油(增补)化;外加鱼肝油

jecorin肝糖磷脂 | jecorize(食品的)鱼肝油(增补)化;外加鱼肝油 | jejune缺乏营养的;枯燥无味的

blood albumin

血蛋白

肝脏也产生卵磷脂、胆固醇、胆汁、和移除组织废物所倚重的血蛋白(blood albumin)、凝血素(prohrombin)及无数的酵素和辅酵素. 它将糖物转化成肝醣(glycogen),储存起来,需要时再转化成糖. 它也储存铁、铜、几种微量矿物质、维他命A、D、E、K、B.

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