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肉豆蔻种子中的核仁
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cubeb
荜澄茄
当时也会用一种叫非洲豆蔻(aframomummelegueta)的香料代替黑椒,在法国北部尤其常见,此外,长椒(Piperlongum)、肉豆蔻种子中的核仁(nutmeg)、甘松香、高良姜、荜澄茄(cubeb)也常会入馔.
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cubeb
澄茄
当时也会用一种叫非洲豆蔻(aframomum melegueta)的香料代替黑椒,在法国北部尤其常见,此外,长椒(Piper longum)、肉豆蔻种子中的核仁(nutmeg)、甘松香、高良姜、荜澄茄(cubeb)也常会入馔.
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tollhouse tollhousen
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