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缺乏食物的

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beriberi

脚气病

脚气病(Beriberi)的形成是缺乏维他命B1,我们吃的主粮──米,是含B1最多的一种食物,但它是存在米的一小部份内. 而那小部份却往往因影响米的幼滑而被除掉,这实在很可惜. 若患了此病,可由医生处方直接补充维他命B1,那麼病很快便会痊愈.

cystine

胱胺酸

如果钙少、磷多、蛋白质或含磷胺基酸--胱胺酸(cystine)和甲硫胺酸(methionine)--不足,情况更糟. 但是,如果大量维他命E加入低蛋白的食物中,便没有发现疤痕组织. 实验同时显示,维他命E也防止各种化学药剂对肝的损害. 老鼠缺乏胆碱时,

dandruff

头皮屑

A,毛发会失色、暗然无光泽,头皮屑(dandruff)积集於头皮上. 缺乏必需脂肪酸(如亚麻仁酸)时,毛发会变成乾而细,或成烧焦状. B群的食物後,确实可使这些人的毛发短暂的恢复其天然颜色. 影响到头发颜色维生素,最少有维生素B群中的四种,

keystone species

關鍵物種

摘要(中) 榕属植物为多种食果动物重要的食物资源,特别是在其他果实缺乏的季节,因此有关键物种(keystone species)之称. 对共域不同种的榕树而言,其提供动物食物资源的情形,利用榕果的动物种类与其相对利用频度为何,诸多食果动物是其种子的掠食者亦或潜在传播者,

kwashiorkor

夸希奥科病

恶性营养不良症又称夸希奥科病(kwashiorkor)的病因是蛋白质食物缺乏,肝内会出现多量脂肪积聚. 临床症状包括全身水肿,肝肿大,皮肤脱色. 另一种营养缺失的毛病称Marasmus,其病因不但蛋白质缺乏,连带卡路里(热量)亦摄取不足,临床表现严重消瘦,

micronutrient

微量营养

而许多天然食物(如水果、蔬菜)中却含有一些抗致癌物(如维他命C、维他命E、β胡萝卜素、硒). 因此饮食习惯会影响一个人的健康,尤其是罹患癌症的风险. 他强烈建议,应该大量食用蔬菜与水果. (2)微量营养(micronutrient)的缺乏是造成美国民众基因受损的主要因子.

Mongols

蒙古

蒙古(Mongols) 狩猎工作快50%是一个相当大的早期优势,蒙古通过这一优势能够相当迅速地积累起大量的食物,从而加快升级的速度. 蒙古的建筑和经济类科技较差,步兵、弓箭手、骑兵、攻城器械和战舰的升级都很齐全,僧侣升级项目很缺乏.

ptyalin

唾液淀粉

肉食动物的唾液是酸性的,可用来消化动物性蛋白;但它们却缺乏用来消化淀粉的唾液淀粉(ptyalin). 人类的唾液则是碱性的,含有唾液淀粉来分解淀粉. 肉食性动物的肠子是身体的 3 倍长,为了使容易腐烂的食物很快的排出体外.

pseudoplasmodium

伪原质团

7、单细胞黏液菌:大口吞噬 随着时间推移,单细胞黏液菌会变得更强大,当食物供给较缺乏时,它们可以联合形成一个叫做"伪原质团(pseudoplasmodium)"的多细胞实体,一旦伪原质团发现合适的食物资源就定居下来,生长出一条包含着许多孢子的主茎.

phenylketonuria

苯丙酮尿症

PKU 苯丙酮尿症(phenylketonuria)的缩写,一种遗传病,其症状是尿中出现超出常规水平的苯丙酮酸. 苯丙酮尿症,又称苯酮尿症(phenylketonuria,缩写为PKU)是一种氨基酸代谢缺陷,患者肝脏中缺乏苯丙氨酸羟化酶,使得食物中的苯氨酸无法转化为酪氨酸,

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