糖酸
- 与 糖酸 相关的网络解释 [注：此内容来源于网络，仅供参考]
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saccharide analyzer
糖含量分析仪
saccharic acid 糖质酸 | saccharide analyzer 糖含量分析仪 | saccharimeter 量糖计
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triose phosphate dehydrogenase
磷酸丙糖肮氢酶
triolefinic acid 三烯酸 | triose phosphate dehydrogenase 磷酸丙糖肮氢酶 | triose phosphate isomerase 磷酸丙糖异构化酶,磷酸丙糖异构酶
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xylose
木糖
(1) 木糖(Xylose)纤维素物质(如锯木屑)用酸水解后,再经发酵除去葡萄糖,然后浓缩,即可得到木糖,木糖是无营养的甜味剂,甜度是无营养的甜味剂,甜度为蔗糖的40%,常用于无营养的食品和9糖尿病患者使用的疗效食品.
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caramelization
焦糖化
直接加热糖类化合物特别是糖或糖浆,可产生一类称为焦糖化(caramelization)的复杂反应,少量的酸或某些盐类对这类反应有促进作用. 温和加热或初期热分解能引起异头移位(anomeric shifts)、环的大小改变和糖苷键断裂以及生成新的糖苷键.
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caramelization product
焦糖制品, 焦糖化产物
carboxylic ether 羧酸酯 | caramelization product 焦糖制品, 焦糖化产物 | rapping iron 起模棒
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erythrose; tetrose
丁糖;四碳糖
丁酸鹽;酪酸鹽 butyrate | 丁糖;四碳糖 erythrose; tetrose | 丁烷 butane
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glucase
葡糖糖化酶
glucaric acid 葡糖二酸 | glucase 葡糖糖化酶 | glucidtemns 淀粉水解物
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gossypose
蜜三糖 棉子糖
gossypolicacid棉子酚酸 | gossypose蜜三糖 棉子糖 | gossypylalcohol棉子基醇
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saccharolytic
分解糖的
saccharolactic acid 糖乳酸;粘酸 | saccharolytic 分解糖的 | saccharolytic bacteria 解糖细菌
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sorbitan tristearate
山梨糖醇酐三硬脂酸酯
山梨糖醇酐-硬脂酸酯 Sorbitan Monotearate 491 | 山梨糖醇酐三硬脂酸酯 Sorbitan Tristearate 492 | 山梨糖醇酐一月桂酸酯 Sorbitan Monolaurate 493
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Hilt's law：希尔特煤品级定律
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DIPS：蘸汁
Black Pepper 黑椒 | Dips 蘸汁 | Bacon 培根