糖苷的

dextral

右侧的

dextrad 向右 | dextral 右侧的 | dextran 右旋糖苷

dignified

有品格的

diglucoside 二葡糖苷 | dignified 有品格的 | dignified 端庄

disaccharide

双糖

柑桔加工业中常利用酶制剂对柚皮苷和新橙皮苷进行水解,以降低橙汁的苦味.单糖(monosaccharide)是构成各种糖分子的基本单位,不能再水解为更简单的糖.如园艺产品中常见的葡萄糖,果糖,甘露糖,半乳糖,木糖等.双糖(disaccharide)由两个单糖分子结合而成,

favism

豆中毒

蚕豆中毒(favism) 蚕豆含有二种核苷-蚕豆嘧啶葡糖苷(vicine)和伴蚕豆嘧啶核苷(covicine),它们在弱酸环境中被β-糖苷酶分别水解为蚕豆嘧啶(divicine)和异乌拉米尔(isouramil).这两个糖苷配基在体内能降低红细胞的GSH含量,

Indic

印度的

Indianness 印度安人 | Indic 印度的 | indican 糖苷

lima bean

利马豆

木薯百脉根苦苷(lotaustralin)利马豆(lima bean)木薯亚麻苦苷(linamarin)高梁高梁苦苷(dhurrin)杏苦杏仁苷(amygdalin)植物名称生氰糖苷图 氰苷及其氨基酸前体图 生氰糖苷(氰苷)产生氰氢酸的过程当咀嚼或破坏含氰苷的植物食品时,

mutarotation

变旋

5,变旋(mutarotation):吡喃糖,呋喃糖或糖苷伴随它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化. 6,单糖(monosaccharide):由3个或更多碳原子组成的具有经验公式(CH2O)n的简糖. 7,糖苷(dlycoside):单糖半缩醛羟基与别一个分子的羟基,

stilbene glucoside

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transgressive

超亲的

transglycosylation 转糖基作用,转糖苷作用 | transgressive 超亲的 | transhydrogenase 转氢酶

soot door：出灰口

soot pit 出灰坑 | soot door 出灰口 | soot 烟黑

Meat Tenderize：肉锤

Sharpening Steel磨刀棒 | Meat Tenderize肉锤 | Film保鲜膜