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糖精制

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high fructose corn syrup

高果糖浆

果葡糖浆又称高果糖浆(High fructose corn syrup)或异构糖浆,它是以酶法糖化精制玉米淀粉所得的糖化液再经葡萄糖异构酶的异构化作用,将其中的一部分葡萄糖异构成果糖,从而形成以葡萄糖和果糖为主要成分的混合物,蔗糖的替代甜味剂.

cube sugar, brick sugar

方糖

风登糖、封糖 fondant | 方糖 cube sugar, brick sugar | 精制糖 refined sugar

refined steel

精炼钢

refined starch 精制淀粉 | refined steel 精炼钢 | refined sugar 精制糖

Spelt

斯佩耳特小麦

斯佩耳特小麦(spelt)是精制面粉的一种不引人注意、但却是全谷物低升糖的取代物. ...

refined sugar

白糖

广义的糖指各种可消化的碳水化合物(carbohydrates);狭义的糖则指精制后的白糖(refined sugar) 和食品、饮料加工中常用的糖浆(syrup). 人们一般说的糖是指狭义的糖. 过度吃糖有害于健康 英国食品标准局日前发布了2008年十大饮食建议,

Tariffs

关税

1791年<<岁入法案>>(RevenueAct)就若干进口货物设立了关税(tariffs);就若干消费品设立了消费税,包括马车、烈酒、鼻烟和精制糖. 事实证明这些税目极不受欢迎. 郁积的民怨终于在1794年爆发,农场主起而抗议每加仑30美分的威士忌税,

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