糖粉

Silver Fizz

银色费兹

银色费兹(Silver Fizz) 摇酒壶 1个生鸡蛋白 1茶匙糖粉 1个柠檬的汁 1份金酒 摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水. 占列(Gimlet) 调酒杯 1/3甜味青柠汁 2/3金酒 搅动,鸡尾酒杯. 雪利占列(Sherry Gimlet) 调酒杯 1/4玫瑰青柠汁 1/4金酒 2/4干雪利酒 搅动,

Brandy Fizz

白兰地费兹

白兰地费兹(Brandy Fizz):摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒. 摇妥,滤入坦布勒杯,加满冰镇苏打水. 田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡(按个人口味酌量). 制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中,

muscovado sugar

黑砂糖

Icing sugar 糖粉 | Muscovado sugar 黑砂糖 | Brown sugar 黃砂糖

Perilla Leaf

紫苏叶

在日本料理中,紫苏叶(Perilla Leaf)经常铺排搭配凉面或沙西米,扮演著色、香、味的角色. 在这道点心里,紫苏叶则是和奶油、糖粉、蛋与面粉水乳交融地和在一块,面团经过冰藏、再杆成片状,刻上叶脉,洒上芝麻再烘烤. 光嚼紫苏叶,有人觉得腥,

Pisco Sour

比斯科酸

比斯科酸(Pisco Sour) 摇酒壶 2茶匙树胶糖浆 5/8鲜酸橙汁 3/8比斯科白兰地 摇妥,滤入酸酒杯中,加入2点安哥斯特拉苦酒. 金四维索(Gin Swizzle) 海波杯加入3/4杯碎冰 半茶匙安哥斯特拉苦酒 1茶匙糖粉 1/5青柠汁 4/5金酒 用四维索搅棒搓至混合凉透,

strew

撒;播

streusel 长面包 | strew 撒;播 | strew sugers 撒糖粉

ock Sugar

冰糖

Icing Sugar 糖粉 | ock Sugar 冰糖 | Noodles 面条

Brandy Sour

白兰地酸

白兰地酸(Brandy Sour) 摇酒壶 1茶匙糖粉 半个柠檬的汁 1份白兰地酒 摇妥,酸酒杯. 比斯科酸(Pisco Sour) 摇酒壶 2茶匙树胶糖浆 5/8鲜酸橙汁 3/8比斯科白兰地 摇妥,滤入酸酒杯中,加入2点安哥斯特拉苦酒.

white sugar

白砂糖(泡奶茶、咖啡适用,也可用来做糕点)

white sugar 白砂糖(泡奶茶、咖啡适用,也可用来做糕点) | dark Brown Sugar 红糖(感冒时可煮姜汤时用) | Icing Sugar 糖粉(可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层)

ultrafine granulated sugar

微晶砂糖

ultrafine fibre 超细纤维 | ultrafine granulated sugar 微晶砂糖 | ultrafine powdered sugar 微细糖粉

uniovular twin：真孪生

uncompetitative inhibition 非竞争性抑制 | uniovular twin 真孪生 | unit membrane 单位膜

play off one against the other：挑拨离间, 从中得利

play off (难分胜负的)延长赛 使出丑 嘲弄 以...冒充 假装有病 | play off one against the other 挑拨离间, 从中得利 | play off one against another 挑拨离间, 从中得利