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糖类

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aerobic respiration

有氧呼吸

有氧呼吸(aerobic respiration)是指细胞在氧的参与下,通过酶的催化作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生出二氧化碳和水,同时释放出大量能量的过程. 有氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸的主要形式,因此,通常所说的细胞呼吸就是指有氧呼吸.

anthocyan

花青素

液泡由单层膜包被,其间充满了称为细胞液的液体,液泡中的细胞液是水,其中溶有多种无机盐、氨基酸、有机酸、糖类、生物碱、色素等成分,有些细胞液泡中还含有多种色素,例如花青素(anthocyan)等,可使花或植物茎叶等具有红或蓝紫等色.

aquilegia

耧斗菜属

耧斗菜是毛茛科(Ranuncuaceae)耧斗菜属(Aquilegia)植物,多年生草本,原产于欧洲和北美. 耧斗菜花形独特,花瓣5片,各有一弯曲的"嘴",这是耧斗菜花最突出的地方,且颜色丰富,花期较长,观赏价值很高;根含糖类,可用来制糖或酿酒;种子含油;

Atwater

阿特沃特

1899年,阿特沃特(Atwater)与布赖恩特(Bryant)发表了他们在美国所进行的更广泛的实验的结果. 他们扣除了各种食物中不能消化部分,对鲁布纳的数字加以修正:蛋白质与糖类的热值为4.0卡,脂肪为8.9卡. 一个从事重劳动的人每日所需的食物的燃料值为5,

tungsten carbide

碳化钨(一种硬质合金)

silicon carbide 碳化硅,金钢砂 | tungsten carbide 碳化钨(一种硬质合金) | carbohydrate 碳水化合物;糖类

carbinol

甲醇,木精

carbamide resin adhesive 尿素树脂胶 | carbinol 甲醇,木精 | carbohydrate 糖类,炭水化合物

carbohydrase

糖酶,碳水化(合)物分解酶

carbamoyl,carbamyl 氨甲酰基 | carbohydrase 糖酶,碳水化(合)物分解酶 | carbohydrate 碳水化(合)物,糖类

carbohydrate fingerprinting

糖指纹分析

carbohydrate 糖类,碳水化合物 | carbohydrate fingerprinting 糖指纹分析 | carbohydrate mapping 糖作图,糖定位

complex carbohydrate

复合糖

聚糖组装错误引发遗传性疾病等都说明了研究糖复合物是生命科学的一个重要的分支. 糖复合物(glycoconjuate)是糖类和蛋白质或脂类形成的共价结合物,近年来又发现了蛋白质-糖-脂质三者的共价结合物. Glycoconjugate也可译为糖缀合物(结合物)或复合糖(complex carbohydrate).

Sweeteners

甜味劑

甜味剂(Sweeteners)是指赋予食品或饲料以甜味的食物添加剂. 目前世界上使用的甜味剂很多,有几种不同的分类方法:按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂;按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂;按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂.

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