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糖生成的

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branching enzyme

分枝酶

同时糖原分枝链的生成需分枝酶(branching enzyme)催化,将5-8个葡萄糖残基寡糖直链转到另一糖原子上以α-1.6-糖苷键相连,生成分枝糖链,在其非还原性末端可继续由糖原合成酶催化进行糖链的延长.

glycogenesis

肝糖生成

glycogenase 肝淀粉酵素 | glycogenesis 肝糖生成 | glycogenic 肝糖的

glycogenetic

生糖的;糖质生成的

glycogenesis 糖原生成(作用) | glycogenetic 生糖的;糖质生成的 | glycogenic 生糖原的

glycogenic

肝糖的

glycogenesis 肝糖生成 | glycogenic 肝糖的 | glycogenolysis 糖原分解

glycolytic pathway

糖酵解途径

糖酵解途径(glycolytic pathway)是指细胞在乏氧条件下细胞质中分解葡萄糖生成丙酮酸的过程. 基本途径:在细胞液中进行,可分为两个阶段. 第一阶段从葡萄糖生成2个磷酸丙糖,第二阶段从磷酸丙糖转化为丙酮酸,是生成ATP的阶段. 第一阶段包括4...

phosphoglycerate mutase

磷酸甘油酸变位酶

在磷酸甘油酸变位酶(phosphoglycerate mutase)催化下3-磷酸甘油酸C3-位上的磷酸基转变到C2位上生成2-磷酸甘油酸. 此反应是可逆的. 氧供应不足时从糖酵解途径生成的丙酮酸转变为乳酸. 缺氧时葡萄糖分解为乳酸称为糖酵解(glycolysis),

araban

阿拉伯聚糖

水解后生成戊糖的多糖之总称. 木聚糖(xylan)是由木糖组成的戊聚糖,阿拉伯聚糖(araban)是由阿拉伯糖组成的戊聚糖. 但是这些多糖中也含有极少量己糖和糖醛酸.

caramelization

焦糖化

直接加热糖类化合物特别是糖或糖浆,可产生一类称为焦糖化(caramelization)的复杂反应,少量的酸或某些盐类对这类反应有促进作用. 温和加热或初期热分解能引起异头移位(anomeric shifts)、环的大小改变和糖苷键断裂以及生成新的糖苷键.

glycogenous

糖质生成的

glycogenolytic分解糖原的 | glycogenous糖质生成的 | glycogeny糖质生成

glycogeny

糖质生成

glycogenous糖质生成的 | glycogeny糖质生成 | glycogeusia甘味症

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