糖基

adhesion molecule

粘附分子

2.细胞间粘附作用:粘附分子(adhesion molecule)是一类介导细胞与细胞、细胞与细胞基质间粘附作用的膜表面糖蛋白. 重要的粘附分子有T淋巴细胞表面的白细胞相关抗原-3(FA-3,CD58)与APC表面的LFA-2(CD2);T淋巴细胞表面的细胞间粘附分子1(ICAM-l,

Amaranth

苋菜红

苋菜红 苋菜红(amaranth)即食用红色2号,又名蓝光酸性红,化学名称为1-(4′-磺酸基-1-萘偶氮)-2-萘酚-3,7-二磺酸三钠盐. 2.焦糖化(caramelization)褐变作用

Coffea arabica

咖啡

Marraccini等从咖啡(coffea arabica)中克隆了1,5-二磷酸核酮糖羧化酶/加氧酶(rubisco)小亚基基因RBCS1, 该基因在一年生植物咖啡的叶中特异表达. 研究发现RBCS1启动子上游GTGGTTAAT序列与豌豆RBCS3A启动子的BoxⅡ核心序列相同;

Benzyl Alcohol

苯甲醇 防腐剂

Sorbitol 山梨醣醇, 山梨糖醇, ... 溶剂 保湿 | Benzyl Alcohol 苯甲醇 防腐剂 | Phenoxyethanol 苯氧乙醇, 苯氧基乙醇, ... 防腐剂

bubble gum

泡泡糖

胶基糖主要有口香糖(Chewing Gum)和泡泡糖(Bubble Gum)两大类,目前约占全球糖果巧克力销售总量的5%,约为70万吨. 橡胶软化剂如松香酯、甘油松香酯、氢化松香树脂和白蜡等,松香酯也是皮膜的强化剂,特别有助于泡泡糖膜的形成.

cleft

裂口

内切酶的活性位点位于一个开放的裂口(cleft)中,它可结合在纤维素链的任何部位并切断纤维素链. 外切酶的活性位点位于一个长环状通道中,它只能从纤维素链的非还原性末端切下纤维二糖. (2)纤维素结合结构域:CBD在纤维素酶中位于肽链的氨基端或羧基端,

Chondrus crispus

角叉菜

成分: 水、鲸蜡硬脂基葡糖苷、鲸蜡硬脂醇、角鲨烷、聚二甲基硅氧烷、辛酸/癸酸甘油酯类、生育酚(维生素E)、黄原胶、皱波角叉菜(CHONDRUS CRISPUS)、甘油、己脒定二(羟乙基磺酸)盐(粉刺敌)、火山灰、[甘草、雏菊(BELLIS PERENNIS)花]提取物、库拉索芦荟

granulosa cells

颗粒细胞

抑制素( inhibin INH)是一种主要由雄性睾丸支持细胞(Sertoli-like cells)和雌性卵巢颗粒细胞(granulosa cells)分泌的二聚体糖蛋白激素. INH由α-亚基和β-亚基通过二硫键联接而成,该二硫键是抑制素行使抑制垂体FSH分泌功能所必需的主键.

isoeugenol acetate

乙酸异丁香酯

果胺糖 isodextrosamine fructosamine | 乙酸异丁香酯 isoeugenol acetate | 异丁香基苄基醚 isoeugenol benzyl ether

thiazoline

噻唑啉

双半胱氨酸加成物在第二个半胱氨酸加到羰基上以后,即参与分子内环化形成噻唑啉(thiazoline)环(图2-7). 实际上,其他单糖如果糖以及任何含有2一羟基或酮基的化合物都能如葡萄糖一样与氨基酸末端氨基反应.

soot door：出灰口

soot pit 出灰坑 | soot door 出灰口 | soot 烟黑

Meat Tenderize：肉锤

Sharpening Steel磨刀棒 | Meat Tenderize肉锤 | Film保鲜膜