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糖化作用

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caramelize

焦糖化作用;焦糖形成

caramelization test (蔗糖的)焦糖化试验 | caramelize 焦糖化作用;焦糖形成 | caramelizer (糖果)焦香机

isomerization

异构化作用

利用植物细胞生物转换之反应种类相当多,例如:还原作用、水解作用、糖化作用(glycosylation)、甲基及去甲基化作用(Methylation and demethylation)、酯化作用、环氧化作用、乙醯化、氧化还原、异构化作用(isomerization)及氧化作用.

saccharification

糖化作用

酸化作用 acidification | 糖化作用 saccharification | 糖化剂 sacchariferous agents

saccharification

糖化作用,糖化水解

saccharide 糖类 | saccharification 糖化作用,糖化水解 | saccharinic acid 变糖酸,糖精酸

caramelization

焦糖化(作用)

caramelan 聚焦糖;焦糖烷 | caramelization 焦糖化(作用) | caramelization test (蔗糖的)焦糖化试验

caramelization test

(蔗糖的)焦糖化试验

caramelization 焦糖化(作用) | caramelization test (蔗糖的)焦糖化试验 | caramelize 焦糖化作用;焦糖形成

caramelization test

(蔗糖的)焦糖化实验

caramelization 焦糖化(作用) | caramelization test (蔗糖的)焦糖化实验 | caramelize 焦糖化作用;焦糖形成

diastasic action

<淀粉>糖化作用

diastatic fermentation 糖化发酵 | diastasic action <淀粉>糖化作用 | diastase <淀粉>糖化酶

diastasic action

糖化作用

,"diastase","糖化酶" | ,"diastasic action","糖化作用" | ,"diastatic fermentation","糖化发酵"

Saccharify

(使)糖化;浸糖;糖煮;裹糖衣

saccharification 糖化(作用) | saccharify (使)糖化;浸糖;糖煮;裹糖衣 | saccharifying enzyme 糖化酶

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