糖化

free aestivation

开展花(叶)襞

自由酸 free acid | 开展花(叶)襞 free aestivation | 游离淀粉糖化酶 free amylase

Amaranth

苋菜红

苋菜红 苋菜红(amaranth)即食用红色2号,又名蓝光酸性红,化学名称为1-(4′-磺酸基-1-萘偶氮)-2-萘酚-3,7-二磺酸三钠盐. 2.焦糖化(caramelization)褐变作用

amylodextrin

淀粉糊精;红糊精

"amylo process","阿米洛法;霉菌糖化法" | "amylodextrin","淀粉糊精;红糊精" | "amylogen","淀粉精"

amylolysis

淀粉分解(作用);淀粉水解(作用)

amyloins 糊精麦芽糖混合物 | amylolysis 淀粉分解(作用);淀粉水解(作用) | amylolytic 淀粉糖化的;淀粉分解的;淀粉水解的

free anemophily

自由风媒传粉

游离淀粉糖化酶 free amylase | 自由风媒传粉 free anemophily | 游离生长素 free auxin

baked

烤

有件非常重要的事是,一旦焦糖化反应开始,咖啡不能放热(散热),否则咖啡的杯中表现会尝起来有"烤"(baked)的味道. 一个可能的解释是, 正在加热的咖啡豆子放热,会中断长聚合链,并使得断掉的长链连接到其它成份. 蔗糖和后来转化成的成份,

jecorize

(食品的)鱼肝油(增补)化;外加鱼肝油

jecorin肝糖磷脂 | jecorize(食品的)鱼肝油(增补)化;外加鱼肝油 | jejune缺乏营养的;枯燥无味的

perchloric

[化](含)高氯的

monosaccharose [生化]单糖 | perchloric [化](含)高氯的 | fossilist 化石学家, 化石生物学家

peptizing agent

胶溶剂;胶化剂

pentose 戊糖 | peptizing agent 胶溶剂;胶化剂 | per capital consumption 每人每年消耗量

hydrocortisone

氢化考的松

电解质平衡的盐皮质激素(mineralocorticoids)"皮质类固醇"是一组相对具有潴钠潜能、影响碳水化合物代谢和这就是当"抗炎"作为治疗目的时要用"糖皮质激素(glucocorticoids)"这一名称的原因氢化考的松(hydrocortisone)是人体分泌的主要的

Hydraulic sizer：水力筛分机

hydraulic setting refractory 水凝[性]耐火物 | Hydraulic sizer 水力筛分机 | hydraulicking 水掘法

roadside trees：街头树路树

rna splicing rna 剪接 | roadside trees 街头树路树 | roaring 咆哮