糖化

invert sugar

化糖

属薄荷科植物,原产於欧洲南部,现在欧洲、北非及美洲都有...More转化糖?#123; Invert Syrup 转化糖(Invert Sugar)又称『还原糖』(Reduce Sugar). 蔗糖是由葡萄糖和果糖结合而成的...More

methylation

甲基化作用

内源性底物的甲基化如组胺、氨基酸、蛋白、糖和多胺对细胞的正常调节有重要的意义,仅当毒物符合这些酶的底物要求,甲基化作用(methylation)才有重要性,甲基化反应不是毒物结合的主要方式.

carboxylic ether

羧酸酯

loose sugar 散装糖 | carboxylic ether 羧酸酯 | caramelization product 焦糖制品, 焦糖化产物

hexosamine

己糖胺

胰岛素受体基因突变致受体酪氨酸激酶自体磷酸化障碍,受体合成,转化,结合及降解障碍等(受体水平)以及胰岛素受体底物家系(IRS)基因突变致IRS酪氨配磷酸化减低而丝氨酸磷酸化增强,IRS-1相关PI-3激酶活性降低,PKC通路激活,己糖胺(hexosamine)通路激活,Glut

pactisation;pectization

果汁胶化(作用);胶凝(作用);凝结(作用)

pectinose果胶糖;L-阿拉伯糖 | pactisation;pectization果汁胶化(作用);胶凝(作用);凝结(作用) | pecto-cellulose果胶纤维素

puffed food

膨化食品

中国烘焙食品糖制品工业协会膨化食品专业委员会工程师、<<膨化食品>>标准起草人之一的赵燕萍介绍,膨化食品(puffed food)是以谷物、薯类或豆类等为主要原料,采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等工艺制成的具有一定膨化度的组织疏松或酥脆的食品.

Saccharated Pepsin

含糖骨液素

"含糖碘化铁","Saccharated ferrous iodide" | "含糖骨液素","Saccharated pepsin" | "番红花","Saffron"

Saccharated ferric oxide

含糖氧化铁

"俄国酒精","Russian spirit" | "含糖氧化铁","Saccharated ferric oxide" | "含糖碘化铁","Saccharated ferrous iodide"

glycosyl synthesis

糖苷化

全合成:total synthesis | 糖苷化:glycosyl synthesis | 逻辑综合:Synthesis

isomerized sugar

异构化糖

isomerism 异构现象 | isomerized sugar 异构化糖 | isomery 异构现象

front slagging：前方除渣(熔铁炉)

"准星","front sight" | "前方除渣(熔铁炉)","front slagging" | "前弹簧","front spring"

make noise：吵闹、发出嘈杂声

85.see to照料、注意; | 86.make noise吵闹、发出嘈杂声; | 87.stare at凝视;