磷蛋白质
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wheat bran
麦
小麦中磷含量也比玉米高,且小麦...各国类似次粉内在质量分析 名称 内涵 小麦(wheat bran) 含有少量筛上物(含谷粒、小谷粒、碎谷粒、草籽、糠、泥土、沙等)的小麦种皮部分,一般含粗蛋白质约16%,粗纤维10%以下,粗脂肪4%左右,
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burdock
牛蒡
牛蒡( 牛蒡( burdock) 牛蒡别名大力子,蝙幅刺,东洋萝卜等.原产于西伯利亚,北欧与我国东北, 能形成肉质直根的二三年生草本植物.以 肉质根供食用. 牛蒡含有丰富的钙,磷,铁,蛋白质, 脂肪,水分等,可预防感冒、神经痛和低 血压等.它原产于寒带,
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chromoprotein
色蛋白
结合蛋白又可按其辅基的不同分为核蛋白(nucleoprotein)、磷蛋白(phosphoprotein)、金属蛋白(metalloprotein)、色蛋白(chromoprotein)等(见表1-5). 此外,还可以按蛋白质的功能将其分为活性蛋白质(如酶、激素蛋白质、运输和贮存蛋白质、运动蛋白质、受体蛋白质、膜蛋白质等)和非活性蛋白质(如胶原、角蛋白等)两大类.
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cocoa
可可
可可,(cocoa)可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料. 可可粉除含脂肪、蛋白质及碳水化合物等多种营养成分外,尚含有可可碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、磷、铁、钙等. 可可碱对人
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cystine
胱胺酸
如果钙少、磷多、蛋白质或含磷胺基酸--胱胺酸(cystine)和甲硫胺酸(methionine)--不足,情况更糟. 但是,如果大量维他命E加入低蛋白的食物中,便没有发现疤痕组织. 实验同时显示,维他命E也防止各种化学药剂对肝的损害. 老鼠缺乏胆碱时,
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hemoglobin
血红蛋白
肝糖磷解脢 为同质二元体 (dimer);而 血红蛋白 (hemoglobin) 是 a2b2 的四元体形式,但并非酵素. 多元体蛋白质可能具有 异位调节 功能 (allosteric effect),即任何一个次体改变,会影响其它各个次体的活性.
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starch phosphorylase
淀粉磷解脢
请详究淀粉磷解脢 (starch phosphorylase) 的催化反应,列出所有可能的活性分析方法. 16. 请写出转化脢 (invertase) 的催化反应,并举出可能的生成物侦测方法. 9. 原态电泳 (disc-PAGE) 中,是否所有的蛋白质样本都会往正极跑泳动?20.
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methylpentose
甲基戊糖
26%,甲基戊糖(methylpentose)10.45%,磷0.47%. 采集者退散2.长牡蛎,贝壳含碳酸钙90%以上,并含磷酸钙、硫酸钙. 贝壳含少量的镁、钠、锶、铁,微量的铝、硅、钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种元素,还含蛋白质,水解液含天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、半胱氨酸(cysteine)等15种氨基酸,
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phytase
植酸酶
植酸酶(phytase)即肌醇六磷酸水解酶,可将植酸与其盐类水解为无机磷和肌醇五磷酸盐及肌醇单磷酸盐. 在饲粮中添加植酸酶,不但可以降低植酸的抗营养作用,还可以提高植酸磷、蛋白质和矿物质元素的利用率,同时节省无机磷源,降低饲料成本,
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scomber scombrus
鲭
主要有铁缺乏引起的贫血症;食物中钙、磷的失调,低钙高磷的食物可以刺激甲状腺分泌失调,导致骨质疏松;长期只投喂高蛋白质的动物性饵料,将会导致维生素A缺乏及其它营养障碍;另外,长期投喂易引起脂肪变性的饵料,如鲭(Scomber scombrus)、沙丁鱼(Surd
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