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砧板的

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Chinese cinnamon

桂皮

切菜的砧板(chopping board)食用油(oil): 用的最多的应该就是橄榄油(olive oil)和玉米油(corn oil),还有葵花子油(sunflower oil),老外最怕胆固醇高(谁让他们垃圾吃得多呢.....)我们做菜的时候喜欢放八角(Chinese anise)、桂皮(Chinese cinnamon)之类的,这些老外店里都是没有的,

kosher salt

粗盐

根据每日绿生活健康网站,喷洒添加小苏打(baking soda)的水於海棉或布,可用来清洁磁砖;倘若碰到顽垢,不妨撒上粗盐(Kosher salt). 将小苏打和水搓揉成糊状,可以用来清洗不锈钢洗涤槽、砧板、容器、冰箱和烤箱上头的污渍.

paring knife

削皮刀

(O)6 酒吧台的砧板(Cutting Board)及削皮刀(Paring Knife),使用前后都要清洗;除了切水果及制作装饰品以外,不可作其他用途. (X)8 酒吧的杯子很多,为了节省时间,经常将使用后的杯子,送往餐厅的洗碗机(Dishwasher)一起清洗.

Paul

秦沛

>>,为保险业界歌唱比赛担任评判,她觉得从事保险...(星岛日报报道)秦沛(Paul)昨日接受陈志云节目>访问,席间陈志云送上煮食用具及砧板给Paul哥,更颁一个写着「绝世好爸」的奖牌给他.

scallop

干贝

(O)400 干贝(Scallop)含有丰富的蛋白质、矿物质及维生素. (O)483 高密度聚乙烯(HDPE)白色塑胶砧板较易清洗,用於切割食物比木质砧板好. (O)488 猪肉烹调时其中心之温度要达摄氏65度以上才有杀死寄生之旋毛虫(Trichinella Spirallis)效果.

Paul

秦沛

>>,为保险业界歌唱比赛担任评判,她觉得从事保险...(星岛日报报道)秦沛(Paul)昨日接受陈志云节目<<志云饭局>>访问,席间陈志云送上煮食用具及砧板给Paul哥,更颁一个写着「绝世好爸」的奖牌给他.

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