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砂糖的

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sandpaper aquatint

砂紙網點技法(版畫)

看不見的底色 dead colour | 砂紙網點技法(版畫) sandpaper aquatint | 砂糖細點腐蝕法(版畫) sugar aquatint

confectioner

糖果店

confectionary 像糖果的 | confectioner 糖果店 | confectioners' sugar 精制细砂糖

double boiler

蒸锅

利用双层蒸锅(double boiler),以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁. 玉米粉也在中国菜和法国菜里被用作增稠剂.

muddler

搅拌棒

将青柠切开放到酒杯里,再加入新鲜的薄荷叶,然后用搅拌棒(muddler)将青柠和薄荷叶搅压,让薄荷叶释放出香味,以及压榨出青柠汁,然后加入蔗汁(现多用砂糖或糖浆代替)、冰块,最后注入适量的冧酒及梳打水,轻轻搅拌,就完成了一杯Mojito.

corn starch

淀粉

待咸蛋黄均匀包裹蟹块,取出装盘,将蟹盖放在两个合上的对半的蟹块上,抹上锅中剩余咸蛋黄酱即可蓝蟹炒年糕(仿上海本帮菜毛蟹炒年糕做法) 原料: 活蓝蟹四个; 年糕半斤; 葱,姜; 黄酒,老抽,砂糖,淀粉(corn starch) 做法: 1.

sugarplum

小糖果; 甜言蜜语; 甜头 (名)

sugariness 砂糖; 恭维话; 甜味 (名) | sugarplum 小糖果; 甜言蜜语; 甜头 (名) | sugary 含糖的, 甜的, 糖一般的 (形)

Egg Tart

蛋挞

蛋挞,(Egg Tart)台湾称为蛋塔,挞为英文"tart"之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批[派]馅饼pie);蛋挞即以蛋浆为馅料"tart". 做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;

melibiose

蜜二糖

它是乳糖、蜜二糖(melibiose)、水苏糖(stachyose)、棉子糖(raffinose)等的组成成分之一. 某些植物多糖例如琼脂、阿拉伯树胶、牧豆树:附胶、落叶松树胶以及其他多种植物的树胶及粘浆液水解后都可得到D一半乳糖. 1.蔗糖蔗糖(sHerose)俗称白糖、砂糖或红糖.

Daiquiri

得其利

浮动在晶莹冰块之间...鸡尾酒配方-得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1/2匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰.

Chantilly

香草鲜奶油

candied 砂糖腌渍的;加上糖衣,里上糖饴的 | chantilly 香草鲜奶油 | cream slice 千层派

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