砂糖

rubbly rbly

碎石状的,角砾状的

277,"pellet","pel","球粒,团粒" | 278,"rubbly","rbly","碎石状的,角砾状的" | 279,"saccharoidal","dacc","砂糖状,糖粒状"

Caramelized Sugar

焦糖

9.( )松饼为面团包入(ROLLIN)油脂再予折叠,形成很多层次,经烘烤成松酥之产品. 39.( )果胶(PECTIN)是从动物皮、骨抽取而来的胶体. (正解说明:由植物胶、海藻胶等胶质,经加工调制而成). 47.( )焦糖(CARAMELIZED SUGAR)是砂糖加热熔化后使成深褐色,用于著色并赋予香味.

granulating

粒化过程

granulated sugar 砂糖 | granulating 粒化过程 | granulating mill 磨谷机

granulating machine

成粒机

granulated sugar 砂糖 | granulating machine 成粒机 | granulator 成粒机

granulating disc

圆盘造粒机

granulated sugar 砂糖 | granulating disc 圆盘造粒机 | granulating hammer 麻面锤

bread pudding

面包布丁

芝GI芝(Gigi)的作品面包布丁是欧美人士啲家常点心~热呼呼啲面包烤得焦焦甜甜~当中啲布丁香滑浓郁~喜欢啲话还可以淋上呍呢嗱酱汁或浓稠啲鲜忌廉伴吃~是一款即简单又好吃啲甜点!烤面包布丁(Bread Pudding)材料:鲜奶 75克; 砂糖 30克;淡忌廉 75克; 呍呢嗱香油 少许;鸡蛋 75克; 玉桂粉nb

Crystal Tea

晶茶

冰糖,晶糖,砂糖 crystal srgar | 晶茶 crystal tea | 脱色醋 crystal vinegar

Daiquiri

得其利

浮动在晶莹冰块之间...鸡尾酒配方-得其利(Daiquiri) 材料:淡罗姆 1.5盎司 柠檬汁 1/2盎司 砂糖 1/2匙 制法:将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯,或加有冰块的老式杯内,必要时可多加点糖,用一块鲜柠檬皮装饰.

grain mash

谷类麦芽汁(以谷类为辅助原料的麦芽汁)

grain hardening (煮糖膏时)砂糖晶粒的固结 | grain mash 谷类麦芽汁(以谷类为辅助原料的麦芽汁) | granary 谷仓;粮仓;产粮区

Mascarpone Cheese

意大利乳酪

糖水50克(白糖和水按1:1比例煮到糖溶化成糖水),蛋黄3个,细砂糖 50克,吉利丁片 2-3片,意大利乳酪(Mascarpone cheese)250克,动物鲜奶油250克,意大利手指饼若干或者戚风蛋糕2片(手指饼味道偏甜,可以用戚风蛋糕代替),卡鲁哇(kahlua)咖啡酒5克,

overturned：倒转的

倒转的 inverted | 倒转的 overturned | 倒转点 inversion point

remind sb of/about sth：使某人想起

9. on the go 忙碌, (整天)奔忙 | remind sb. of / about sth. 使某人想起... | have fun 取乐