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直链淀粉

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amylose

直链淀粉

1.直链淀粉 直链淀粉(amylose)又称糖淀粉,由几十个至几百个葡萄糖分子残基以α-1,4-糖苷键相连而成的一条直链,并卷曲成螺旋状二级结构,分子量为1 万至10 万.

amylose isomerase

直链淀粉异构酶

amylose 直链淀粉;链淀粉 | amylose isomerase 直链淀粉异构酶 | amylose-iodine complex 直链淀粉与碘的络合物

amylose starch

直链淀粉

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amylose gel

直链淀粉凝胶

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amylose film

直链淀粉薄膜

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amylose complex

直链淀粉复体

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branching enzyme

(淀粉)分支酶

淀粉分支酶 淀粉分支酶(branching enzyme)是糖基转移酶之一,先水解1,4 糖苷键,再把该片段转移至余下底物分子上以1,6糖苷键连接,负责生成淀粉的支链,催化直链淀粉变为支链淀粉.

starch

澱粉 淀粉

平时我们说的淀粉是马铃薯粉或者是红薯粉 淀粉 淀粉(starch)由许多葡萄糖分子缩合而成的多糖. 有直链和支链两种,直链淀粉由α1,4连接的葡萄糖分子组成,呈线状链,支链淀粉在分支处有α1,6连接,其直链部分也是α1,...

amylocellulose

直链淀粉 含淀粉纤维素

amylobarbitone | 戊巴比妥(一种镇静催眠药) | amylocellulose | 直链淀粉 含淀粉纤维素 | amyloclast | 淀粉分解酶 分解淀粉酵素

amylosynthesis

淀粉合成作用

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