网络解释
白芥子硫苷
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sinalbin
白芥子硫苷
在蒸馏或萃取前均须水解榨饼,以使白芥子硫苷(sinalbin)水解,释放出挥发油. 芥末油具有强烈的刺激味. 主成分为异硫氰酸烯丙酯(90%以上). 用于调味料和调味汁等食品调料
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Sinigrin
黑芥子硫苷酸钾
在蒸馏或萃取前均须水解榨饼,以使黑芥子硫苷酸钾(sinigrin)或白芥子硫苷(sinalbin)水解,释放出挥发油. 芥末油具有强烈的刺激味. 黑芥末油1.008~1.019,1.524~1.534. 主成分为异硫氰酸烯丙酯(90%以上). 用于调味料和调味汁等食品调料. []营养
- 推荐网络解释
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NHL:abbr. non-hodgkin lymphoma; 淋巴瘤
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complete ordered field:完备有序体
完全的空间n点形 complete n-point in space | 完备有序体 complete ordered field | 完全正(直)交系 complete orthogonal system
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uniform scale:等分标尺
uniform limit 一致极限 | uniform scale 等分标尺 | uniform space 一致空间