白色的鱼
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Great Egret
大白鷺
大白鹭(Great Egret)是佛罗里达很常见的水鸟. 几乎所有白色长脚的大型水鸟都是大白鹭. 它的脚和颈子都很长,嘴长而尖,觅食的方法是在水浅处漫步,逮到机会就把头伸入水里,用嘴叼住鱼(或其他大小相当的动物)然后吞下.
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scallop
带子
拼盘里的刺身品类丰富,也有个吃的先后秩序,一般先从白色鱼类下箸,比如鲷鱼(Sea Bream),然后是味道浓一点的金枪鱼(Tuna)、三文鱼(Salmon)等红色鱼类,带硬壳类的带子(Scallop)、章鱼(Octopus)等要留着最后吃.
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whitebait
银鱼
银鱼(WhiteBait)是指鲱鱼苗或小鲱鱼,这种小型的银鱼通常是在地中海及大西洋捕获. 全年都有供应,但春夏两季时肉质最肥美. 生鲜或冷冻鱼都有卖. 白色稍透明,长不过3厘米左右,通体无鳞,一向作为整体性食物应用即(
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sodium glutamate
谷氨酸钠
2.谷氨酸钠(Sodium glutamate) 本品为白色结晶性粉末,味鲜,易溶于水. 多作为鱼饲料和仔猪饲料的风味促进剂使用,可以增加食欲而促进生长. 添加量通常在0.1-0.2%. 3.糖精(Saccharin) 分子式:C7H5O3NS ;分子量:183.19. 本品为白色结晶性粉末,
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