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界面张力

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脂类不溶于水,必须在小肠经胆汁中胆汁酸盐的作用,乳化并分散成细小的微团(micelles)后,才能被消化酶消化. 胰液及胆汁均分泌入十二指肠,因此小肠上段是脂类消化的主要场所. 胆汁酸盐是较强的乳化剂,能降低油与水相之间的界面张力,

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make sb. do sth.(be made sb.to do sth:使某人做某事

be made for each other 有利于,倾向于 | make sb. do sth.(be made sb.to do sth.)使某人做某事 | to make a speech 做报告.